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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ ^, k5 u% h9 ~# h
米粉200克、鯇魚肉160克、免治豬肉100克、草菇數粒、芫荽4棵、皮蛋1隻、薑2片
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醃料：
9 Z0 [. z q% k: F公仔箱論壇鹽、糖各半茶匙、生抽、紹酒、粟粉各半茶匙公仔箱論壇3 N+ ~3 |6 i. o( F: Q* H
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8 ?! Z" c0 y; ?+ d5.39.217.77:8898調味料：
' p- n+ Y' ~3 f. ^7 E, _$ F9 {公仔箱論壇鹽及胡椒粉適量、生抽1茶匙、麻油少許" g6 I% C5 N. l1 `( @
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4 m5 v& |3 d. L7 D wtvb now,tvbnow,bttvb做法:$ p2 S6 Z( k: I
1.草菇飛水切片，免治豬肉加醃料醃一會。
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* {5 V. B, a$ m( p5 T2 T2.魚肉切雙飛，加小量鹽及胡椒粉拌勻。# s& h& Z( {* V$ F; V8 m$ L
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3.芫荽洗淨切度，皮蛋去殼切碎。5.39.217.77:8898& E# s) Q7 ]3 w" g
9 F( W+ o6 q7 m9 m! w5.39.217.77:88984.米粉用沸水灼軟盛起。5.39.217.77:88981 O+ m! A w( g4 j
( C2 ]3 U: i* O7 F1 W0 R1 N% ]% M, b5.39.217.77:88985.燒油少許，爆香薑片，加入免治豬肉、草菇片，加入水3杯煮滾，加入芫荽、調味料，皮蛋滾起即可加入米粉中。4 u* e+ E$ w4 c, v/ d
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發表於 2015-8-9 06:17 AM
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