[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒

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材料:       `+ ~% ^5 v2 i' V) y, Z
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)* \! U5 F% w: A3 g7 K
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. z! J6 L; V! e$ [$ o/ D5 ~
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 ' Z. A4 |+ ~' A7 ~2 l& T

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/ X6 f9 O; F0 Z% b- {公仔箱論壇芡汁： 5 o- m6 ?( B& D5 H* b
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙2 S6 o2 J4 p! j8 S) D/ ^  T
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- V7 L  C7 y& v1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     6 V% w1 t3 j5 }' {$ z' M9 F
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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, b' }; ^% z7 R! J, ?5 }2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb+ x( Q/ |6 R8 N0 a

# _& l2 Z9 m6 L7 q8 R( o) Ptvb now,tvbnow,bttvb4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。5.39.217.77:88985 d$ l. z6 O" U: @9 F" w- i0 [, K