[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒

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: W( Z- E9 Y& r材料:     4 [. v6 m; r  N% L: |4 C( |
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
) c0 G9 H5 h" m2 R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 k6 I3 t6 u9 F: T* S; X  ?; Q
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調味醃料：
8 h1 D( s( b2 X公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 tvb now,tvbnow,bttvb& C# S$ q, g- C% I* A% Y
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芡汁：
) F% m3 y* X+ n0 B4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) K  Z/ L4 v8 b! A+ P- ^
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  D# t0 W8 v" gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:88988 ~3 O, g+ B) c( X* D
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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/ _# m! _. |$ e6 W2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。公仔箱論壇2 `2 F/ E3 k; ^2 h/ z$ D

1 u9 f7 K7 l! d6 X1 `- l公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。- [9 v- Q* x1 q. y) S' \$ y' R; w