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[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒


+ p+ V( }9 b3 Y3 Y- J5.39.217.77:8898材料:     
% g" r0 @# K0 a/ E& Z8 P4 v0 L公仔箱論壇雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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6 d* G0 O4 s. q8 x# Q  I$ m調味醃料:
1 i0 m3 k2 b8 a0 i$ J) p, _2 N5 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 + q$ h- T7 @0 y5 {1 y
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7 ^2 I, D8 e) M9 N3 c5.39.217.77:8898芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' y5 b4 a  H: q
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:     
3 z, G& |9 G8 f6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉拍鬆後切件,與醃料拌勻後醃10分鐘,再蘸上生粉。5.39.217.77:8898: V2 t9 S5 x1 |" p" X3 A6 X! l) k
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2.燒熱4-6湯匙油,雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆,取出隔淨油份。
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/ h# j5 L4 z4 b8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出,原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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- H6 S# G" i1 g- F0 K6 g7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒,加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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