在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！公仔箱論壇; c4 a+ Y7 U. z2 U& P
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$ B! h. _+ J$ k L# C: v3 f* b公仔箱論壇木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。
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7 i7 y0 V! c# N+ U/ p1 d# k; D中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。5.39.217.77:8898( {- }- d7 n. Z' Z( J
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【這樣挑選木瓜】
; r7 y! p$ k. x7 l3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
2 I( `8 D0 x L/ g& Htvb now,tvbnow,bttvb2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。5 d( ` d+ @/ m6 S# V% T
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
' i; |! J% L. v- ?tvb now,tvbnow,bttvb4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。公仔箱論壇' e7 Y2 {: q9 N8 e* n" K
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 g% }) u+ o3 c& F+ S
% }; q% x& M4 H7 m* N5.39.217.77:8898【木瓜營養價值】
. d5 Y$ l# r5 Y& V9 m) I* g5.39.217.77:8898木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！tvb now,tvbnow,bttvb! f8 @& b' @8 c7 |9 E: b/ l
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【注意事項】
+ Y9 w1 S+ K. X" Z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。0 M2 y6 V+ J1 l, Y7 _' e/ P
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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