在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！公仔箱論壇9 V/ y9 Y' w- C- E
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5 _6 ` p" ^4 h, T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。5.39.217.77:8898! u. a) ]; ?7 e9 s& n; z
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+ p3 v# k: Y2 T5 }/ Y* `% j公仔箱論壇中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。5.39.217.77:88980 D, `4 I. Z& ~" r
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【這樣挑選木瓜】tvb now,tvbnow,bttvb0 w) R1 t- [+ ?* |. n
1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。* e0 o; c/ ?; Q8 z) X* P
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
% N. a, Z( z% F! _% w. Y4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。5.39.217.77:8898/ Z6 ?' a- G6 E! U: a. \5 w( }
4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。5.39.217.77:88982 o, ~0 f, n# }) a/ q2 [, ~) I4 A+ @
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【木瓜營養價值】
8 @0 o: Z+ o- w2 J3 w公仔箱論壇木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！公仔箱論壇6 I3 }/ H* o) F. B3 S" c- s
. _+ A7 G; a& R) Q- n# K$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898 a) ^0 R1 v) v! H
【注意事項】5.39.217.77:8898# Z. k: I# Z& D5 y; Z5 [
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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