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a! l; [/ J/ c ^# S( J) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6吋蛋糕）
$ x% _8 c6 ?2 G( ftvb now,tvbnow,bttvb原味心型部分：公仔箱論壇; [: F3 c9 L0 `8 j. v& O, \
雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）
+ f0 \7 {. m ^公仔箱論壇菜油 16g- U6 n7 t9 r: G* C& ~( R9 d) g3 I8 J
鮮奶 30g
d! C5 w" E2 k' |: g Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb" U( z6 h, H7 ^2 @4 Z9 J9 C7 j
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朱古力部分：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* t3 p: X; v8 b. Z% x
雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）
8 |6 s3 N- }; j* ^5 C4 a K6 Q菜油 24gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y c# X1 T" G- r; n
鮮奶 45g
9 m% p) r2 W2 @. }5.39.217.77:8898低筋麵粉 50g
7 `/ z! J2 s: J6 J% `. W" ^- f可可粉 10g* o# ?# Q$ `+ N5 E
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做法：
) H* O" X4 I& N" k; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；tvb now,tvbnow,bttvb: B+ _2 H- G2 H, n# s- s
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2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；tvb now,tvbnow,bttvb* C0 Y" y4 i! a1 r& L
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4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；
0 \: n* Q" J2 ^2 {$ B7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A4 B# v! g9 }5.39.217.77:88985. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；
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6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；tvb now,tvbnow,bttvb; O6 _: R0 Y5 p' H% h9 Q1 J1 Z
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7. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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3 a7 P% o9 a2 M5 q8 a$ H& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；
; P& K) O- Z: [7 l: ^! B5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ J! @* j3 E( ]1 M' W2 Q
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* P7 j# ~1 e$ |4 y, r" ^- n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；
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2 K- z" ^ n6 a' N, ]5.39.217.77:889810. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；tvb now,tvbnow,bttvb* t& _ h _1 J4 _# d; h
. \# ?, J# ^1 ]4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；5.39.217.77:8898' n: c# O0 s0 b q0 {& G7 A$ l
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5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；公仔箱論壇. {0 D) B2 C7 _0 W6 S; R* H3 ]
- e! S4 }0 A: S( l7 f. O& @6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 ?) `9 c; `1 b
" z# Q" Q2 X/ \9 X5.39.217.77:88987. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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% Z+ d' b1 ~8 `* F+ \1 C7 R( h" |: i$ L8. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。
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發表於 2015-8-7 05:33 PM
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