（中央社巴黎4日綜合外電報導）研究人員今天表示，在涵蓋數十萬中國大陸民眾的研究發現，吃辛辣食物，特別是生辣椒，有助降低死亡風險。
& _( m# w1 ?: U: n1 K3 Y) n5 x 法新社報導，不過研究人員謹慎表示，對於辛辣飲食的益處還無法太早下結論，呼籲展開進一步研究，或許能「更新飲食建議」。
/ l6 C; x3 P3 F' |5.39.217.77:8898 研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。
* I! ?# {: w& V. U5 P公仔箱論壇 研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。
7 E) `2 r: B8 {1 o公仔箱論壇 研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」# e6 |9 s: @4 | W1 P
此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。/ l. D m5 U, F- m2 v
研究發現這項關連性同時適用於男女，且在不飲酒的人身上效果更是明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 F Q, o. a6 ~
根據中國醫學科學院領導的研究團隊，生辣椒與乾辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的死亡風險就更為明顯。2 R! f5 Y- v8 u; y+ h
辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌的特性。（譯者：中央社陳怡君）1040805 |
發表於 2015-8-7 08:17 AM
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