4 L# ]1 w1 {3 _3 ~8 X% Qtvb now,tvbnow,bttvb賀茂茄子配蟹肉海膽汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! t7 d, f4 \2 J7 ]
* m$ i# h$ g/ q. Y# D3 ?5.39.217.77:8898廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份公仔箱論壇& N' G3 C' `& U/ s$ j; o
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一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！5.39.217.77:8898+ E' T' _2 A' D1 ]9 ~3 Q4 g; M6 b
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. L" q/ o2 g5 _+ C/ v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份公仔箱論壇' x) [& Q [) o
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ g; M" N' z. V/ h4 q# o" X
日本豚腩柚子味噌燒
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- Q; C" p+ b, C6 L. I8 _1 i, e7 X一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 d) j$ l8 u- E" {
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& U/ ], `8 U. P+ t3 o4 @" C" F% T最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。
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俺の割烹
( @3 M( {) ]; R( k& W. ~; v- Htvb now,tvbnow,bttvb地點：中環德己立街加州大廈0 z- [ s2 x. J$ j- R
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發表於 2015-8-7 05:22 AM
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