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材料(二人分量)：
8 U1 l0 u' K# W* E7 x( t2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克' S, E* s& |/ p4 X- S" H2 D) }
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! z' I" [- T$ i4 g5.39.217.77:8898瘦肉調味料：7 P6 j1 }: O$ h6 `+ H+ i5 L
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
4 \, ]8 _/ f* j& Q6 E }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" H8 S/ p7 Y) C/ g- T' B- N5 ~1 c
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麵調味料：
$ w8 y) j' ?$ A7 [" v otvb now,tvbnow,bttvb生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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+ r z( |& Z# ^+ e3 C) k4 L- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898! @% B7 s& ?8 w& M
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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( w/ Q/ O f( [8 D6 Q) G) t/ D公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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7 H0 _- T3 X | q+ @5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w' @( m' _8 u9 R4 Z) N1 y5.39.217.77:88984. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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4 ^% O7 }+ l, p1 {) V6 H, K# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvb now,tvbnow,bttvb: e6 D: I! E C6 m
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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