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材料(二人分量)：公仔箱論壇3 } _8 K/ k' K" d5 \
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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瘦肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( k$ ?. S$ m e6 g; x+ m9 R, O! f
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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, L2 n n/ i8 A& O* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 i# C) k5 [' Z
麵調味料：
2 k9 W7 C6 [, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙, g: _' W* ~8 }2 S+ t; R3 Q
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! Z3 ]9 W1 D6 ~- _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 s9 N/ b0 w9 g3 x1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。5.39.217.77:88980 c; C. E, u v. h: V& j/ y
6 R0 m1 D* O' s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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2 {( j% ^* o0 w: H- c) p0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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! u8 U7 |- U: Q5.39.217.77:8898備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。5.39.217.77:8898. f% W9 \2 {; G% t, x3 m7 K
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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