3 j }% ?( k' v+ w, T' w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：公仔箱論壇# B! F" g( h& F
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
) f A( E6 l2 \* U& i4 @, x8 ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 e: w2 Y% M$ r: F# B
6 [; _+ H0 I7 w5.39.217.77:8898瘦肉調味料：# u* P, N7 V9 ~; ~
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
1 r0 q# C2 `% T" y3 y! r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, V8 p* W# T1 H/ c
d- q2 |5 F, n/ U& p" D" j8 t麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: L0 G# A1 C& R
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
! N& Y* e |$ E( o0 }tvb now,tvbnow,bttvb0 c- Z' v; G* C) J) l1 B7 ]
公仔箱論壇 e& @+ f7 R( `, x1 F
做法:5.39.217.77:88988 X6 ]7 P7 g6 o: w2 W5 I, [$ f" H
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
B" `8 _/ `$ y8 @* w公仔箱論壇2 `& p% w4 ~# c
2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。公仔箱論壇+ p( d: q- |6 c7 @! t; h7 i
' [ l w, X1 K/ `3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
y5 s9 C) A K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 _& y) Y1 W! s y+ g. T
4 g. _5 g" g3 [ g7 {4 W( a1 W4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
% g/ ^5 [" i5 J( _tvb now,tvbnow,bttvb
* z/ `; H, j8 ]2 R# a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 j+ T4 K6 _( `' z7 w
備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
5 Y, j1 [; i( k: m- V公仔箱論壇公仔箱論壇' J; a% t; d$ r/ H
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 