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材料(二人分量)：
' H- e" b1 E) w6 z; atvb now,tvbnow,bttvb上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o0 g: @- i3 q
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/ f7 K: b+ w! ?0 W5.39.217.77:8898瘦肉調味料：# |2 i9 l4 P! ^6 u9 C) l% q
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙5.39.217.77:8898. [0 }' Z+ x% O# W
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6 w( L+ k, z5 }公仔箱論壇麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 f" h Y# U4 ^7 t7 z
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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4 w# d% T- K0 u+ O( u/ f$ ?公仔箱論壇做法:
9 c8 \4 Z4 _' {tvb now,tvbnow,bttvb1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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- z% G: H& p2 A4 z5 i, R8 v公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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- Y+ q k0 i3 n/ N; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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b n+ b. t h$ H3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c5 K3 q5 b) A9 v' M0 \公仔箱論壇4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。5.39.217.77:8898& L, \1 s& t( `+ W8 y' y5 `
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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