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材料(二人分量)：
: W0 |$ J A' ~上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克5 V1 V, `% }& P# w
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瘦肉調味料：5.39.217.77:8898/ @; p$ ^8 L# U N2 @2 N
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙( F3 ~3 I W. ]# ~& n4 Q4 |
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* E5 Q4 W- `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵調味料：
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做法:
2 D7 j* l4 O5 E. _/ n- l1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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" k! W8 r$ t, ?7 ?) v2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- D: j7 G& q. ~4 K$ g
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。5.39.217.77:88988 z: ^5 g; N* C( ?
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb L4 Q. P2 N, z5 c; u1 |& l9 P% x
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9 z% ~! T; B. N% y. S8 m5.39.217.77:8898備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。2 l' t1 [1 `$ f- N6 s- G
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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