% {" N! I5 j$ c3 L: I5 u% w% G
材料(二人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 O. k) E/ d2 s0 H4 F n
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克tvb now,tvbnow,bttvb5 r% N( Y% q/ k$ [1 s
/ ]8 ]' Q; _* p* b" ]公仔箱論壇( n: B# H4 B m. ^) A4 W
瘦肉調味料：公仔箱論壇* U/ r0 B1 M8 h- o* m8 U* l
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
. a, W& B* R0 ` l4 ~) |
# d/ d7 m/ _7 b/ N7 B, @tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 Q8 M: {' Z& F8 g: X0 w
麵調味料：
7 a1 ^5 O; e" ^( \, U公仔箱論壇生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙1 C0 D- ?; ?- N3 q
6 g4 h' T. T* [9 \7 [1 z+ z) Y7 V1 i9 ?& y! e- ]
做法:
! z7 ]/ _" D. Q1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
7 M3 H, g( G' w5 \ ?
( |+ h2 N( d' r, ~ U) w( V1 R# u; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
; M; P3 M+ j9 O2 _3 k. B公仔箱論壇
! x2 e) p5 U- ]8 p; k( R公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: g# o; `0 U P# D, E
% G5 o: N {1 j( d/ P% G6 btvb now,tvbnow,bttvb
) P" Z( m& g% r3 S# ^0 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
2 w/ N& c* u( c2 F% G- U
- x' `" o% S9 g# N, }, v1 E公仔箱論壇
& Y0 i9 Y7 D0 R4 |" ^( M公仔箱論壇備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvb now,tvbnow,bttvb! c9 Q, H2 M* Q% s4 }5 G
; R6 m: _8 f* c" O9 [' [7 ]7 g. r atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 