公仔箱論壇! V8 y) [" o8 j/ s% H1 I
材料(2人分量)：
) G% h, c, W9 _: V& i/ s' d8 Atvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量/ }# C, P! u5 j1 l
% g! f+ w$ T a% P' A6 V- s* e/ E% N8 x9 w6 B* v' x. Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( R0 f, V$ i8 `$ c! _4 t& M
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
0 M2 B# F; [& s' Q5 y9 M1 z5.39.217.77:8898
o, G5 q* ?4 o; ltvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。, K, a' V( n( @" k F
5.39.217.77:88980 R# {3 Q4 R- y1 m- \4 O( M) p5 P# I
3.加入魚煎香至金黃。
6 G% \+ F @ ], d& v公仔箱論壇
i! G7 A8 k D( ftvb now,tvbnow,bttvb4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
7 \3 I' b: @; i: I3 _, b: R5.39.217.77:8898
2 }! z+ M" A, m8 _3 Q* P. ^5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
2 B+ r. D/ v. ?/ @( N% T+ A公仔箱論壇公仔箱論壇% O- w3 j- q; G/ ^
) G; p( `/ W6 |0 q8 Q/ k$ T6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
4 Y2 v: M0 ]& Y! l( U) ?" b7 C) r5.39.217.77:8898
* g* g8 c/ h [# |% T$ n5.39.217.77:88987.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
# f; z) S: v1 P& f$ N7 C3 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 q/ I9 c8 s9 F
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
5 B5 c' P5 Q. Q b公仔箱論壇+ @/ m3 ?3 b, D9 G- R- n; }1 j6 o
5.39.217.77:8898; f) B' Z- H" _# ]' H0 S# X
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
# x+ g d! }: h5 X8 |# j/ n0 ^
! `: A% b; o. {公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 