& I2 M9 A) L3 Z材料(2人分量)：( y2 [, |3 k" t, Q* o" ~% `* k
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
# x5 z1 a/ V8 f# ~' k! V# w0 V' v
% }7 `, L# Y4 [" k2 W公仔箱論壇. |* U% x; `; D( ]3 v; ^& G
做法:tvb now,tvbnow,bttvb R+ M: e) h5 n0 m% D% m
1.將魚洗淨，隔去水份備用。8 j9 P/ f' H- `
[+ `; S# _. a8 j3 M2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。( M5 o2 m' _6 n' _9 m3 m2 p+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& \- U! d$ a. i) D
3.加入魚煎香至金黃。5 F4 I, J, M5 t/ ?/ S
5 F/ D* h( Y) U' _$ L9 V7 U6 U7 y, v公仔箱論壇4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; l) R( m4 i; b0 K. y
0 `' b @* ~" o; T1 M. q/ U- t公仔箱論壇5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
0 ^2 a6 B- e/ _; |# U2 X公仔箱論壇
, r( F* D' c2 J5 `tvb now,tvbnow,bttvb
# T% T6 B& F0 K, N' f" k. V- E* u5.39.217.77:88986.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) s$ t- g6 L' U8 n. s+ W$ _
6 k% v1 I" ^) _1 @0 l' g ] T2 Vtvb now,tvbnow,bttvb7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。公仔箱論壇- a2 ^% b3 l3 k! S# p6 x
. e, X, @8 n$ I4 w+ c" p' F
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。+ V, g: f4 } `2 ?
公仔箱論壇! {( t5 w) ^& W# }9 l$ X* d
5.39.217.77:8898+ j7 v2 Q9 Z# w9 F7 A* s) R/ u" d3 L
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
7 y1 ?; \& }* |+ [$ A& W6 r) J/ G4 V
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 