) h6 c" C& x3 e& n5 }公仔箱論壇材料(2人分量)：5.39.217.77:88982 U9 D% N& n* ]2 S, D
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量5.39.217.77:88988 f. G" ~5 w2 B5 K# S3 ]& b
, @: k7 f1 A+ L/ X2 N公仔箱論壇5.39.217.77:88989 E3 T$ a" g2 C$ C6 _
做法:) f z: g- e. q; J% g
1.將魚洗淨，隔去水份備用。4 `- [" N# b$ d, _, U
/ p) W; o# U& T. \% W) G公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。公仔箱論壇3 Q3 u& N. M! F5 @
$ l( p) s3 Y, z2 k# F公仔箱論壇3.加入魚煎香至金黃。, q3 D9 I/ w' t2 V# T
' b% D7 Q- L& G; W( G- M4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
; @$ J/ ~; D+ ~$ t* m. I% o' q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g! ^9 @8 {2 z9 ?4 f5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
8 z. T1 d. A8 {公仔箱論壇* G; T7 G1 Q& _) r: w* c, j
) k; j( N4 ^; \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。- X+ q$ M6 B l" ^* q
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb! x4 z u+ Z' R, t+ w* H% |' t
, p( V9 o( g; f( S: U' y* ~6 S2 n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。公仔箱論壇' w; ~/ b m5 S. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 z% p7 D0 a7 i2 y5 b/ Q6 g2 n+ G
A7 z* I+ J- V0 ?$ \1 }& I& `: U f公仔箱論壇魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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