[中式食譜] 素菜春卷

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材料:     
8 [2 s. h1 ]2 h6 e7 l廣東春卷皮10片、秋葵6條（切絲）、素雞1條（切絲）、芽菜1杯半、松子仁3湯匙（預先炒香）、甘筍80克（切絲）、芝麻碎2湯匙
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: g" C$ K- d3 i: k3 @! i調味:     
* j2 q* c4 v. w  ?/ a% Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量$ ~* k) ?" x  q  @# b1 R

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# C- Y/ X! T, C8 E2 q
1.起鑊炒合甘筍、秋葵，加入素雞、芽菜，再灒酒兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 H; q. G3 d" J/ r6 H" ^
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2.將蔬菜炒至軟身後，加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。' ]+ J+ ?8 T8 C9 F
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3.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。
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  B$ @/ y" h' z0 j& I. ]/ C4 gtvb now,tvbnow,bttvb4.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷，以中慢火將春卷煎香即成，食用時伴上?汁品嚐。( A. h+ x$ o' Y* r* F
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