1. 經常在餐前吃西紅柿. ^8 U( x8 S8 x/ ]' \' f1 G! v
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬7 e- M: C5 T3 J4 k5 F/ F
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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# d! U' X. j/ S. \& H3.過量食用胡蘿卜素
- }, ]( j1 ?. l0 i" I; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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4.香菇洗得太干淨或用水浸泡7 \3 m7 V8 T+ b/ |. F- d" {
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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5.吃未炒熟的豆芽菜
- _7 H; @. j8 E3 U9 h5 G1 b公仔箱論壇豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 4 t1 K: x" G/ K6 B5 m) g
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7 I! z+ K. C4 U. l9 W; L' N6.給寶寶過多地吃菠菜. z1 |9 {# r0 n: ?9 u1 t9 G
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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5 g, e% s6 R A |: k' v公仔箱論壇7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
* N# P3 \$ y9 a/ `8 [) ~1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
4 O5 ]$ Y& B8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ^) [4 E* ] c9 P
8.韭菜做熟後存放過久
" {' J: G4 K3 ~# f7 Z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, n% F$ \* Z% c% f
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃5.39.217.77:8898( ~$ N/ b' J) t8 j0 Q1 c: V: P
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。公仔箱論壇$ C& k8 u& @- u9 Z$ z# P; a& a3 y1 }
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10.速凍蔬菜煮得時間過長 公仔箱論壇) P5 O; n3 j) {, _% r
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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