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材料: , [( p) l2 f2 z# i3 ^+ L3 i
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙公仔箱論壇2 l( |. o- U/ A
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; `7 B; T; `: U9 |0 g1 E8 F調味醃料： 4 J8 @8 z3 C) [) o2 x
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
; P& m b/ X7 c' W7 b& d; |0 O公仔箱論壇1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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' O$ q' N& k$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。5.39.217.77:88989 A7 _7 X, \, f3 u/ m
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。公仔箱論壇$ C9 n8 |- |7 R" p9 L' J
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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