[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( \/ }8 Q# m
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙公仔箱論壇) M3 M2 ]4 X# y

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. V9 t- W- ^3 o0 i1 g) \  W調味醃料：
$ s. }0 m4 S2 K+ t0 D8 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
0 @+ J: M. g. t' J1.太子貝與醃料拌勻備用。公仔箱論壇9 B& X; Z( E5 i* s$ j2 L( g# q

1 I- U. T) m+ m3 Z2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。* h9 q; \! @$ s" J2 O! j3 A. C7 ~' L
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。" e: ?) y, T8 P: j: D

, z. T( @2 x; i+ G4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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