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[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅


4 r+ _: e9 }. s/ S. J材料:     
' \8 a# Y( l9 f) h& B$ c8 e5 R2 g/ o日本元貝30克、泰國海蝦米40克(熱水浸軟,隔水)、韓國泡菜40克(切絲)、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量公仔箱論壇  O3 B+ o" e! k' O: L9 W" C1 x
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" t' t  a% `, b1 G+ Q3 x7 {$ c4 d" j調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; R% r; a3 Z8 a* p2 [
鹽適量、胡椒粉適量
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( @! G; Q0 Z; E. D: Y* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 g, a: h( q% l9 O
粉漿材料(拌勻):
; g( R0 R, }; b$ F5.39.217.77:8898麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 c7 [" j; M7 z
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做法:     
" T* B4 ]* {5 ^# Z; ~+ h5 D/ Z1.日本元貝用熱水浸軟身,下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身,隔水及留汁料備用。  l" j. f3 ^- v7 K8 a

; h& L. ^- h; G' I- P2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香,加入少許鹽及胡椒粉調味,再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱,加入海鮮餅料煎至金黃香脆,即可上碟。
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