[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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- C/ M# U9 Z4 @: A# S5 f  I* |8 {- ^材料:     公仔箱論壇0 q0 R2 i( h9 a5 v* i! g) k7 [
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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0 M( B# I( i% s( a. T公仔箱論壇調味:     
9 T6 R* o7 R+ d4 w# w鹽適量、胡椒粉適量 5.39.217.77:8898: M2 s$ m* r, Q( O  B: }& v

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  w& X) {3 W5 a粉漿材料（拌勻）： 公仔箱論壇9 N9 h3 X4 ?2 i4 p* r" Q
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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* \: B. F2 m& ?2 |% a1 U. \5.39.217.77:8898做法:     5 Y! k+ h5 z; }
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。
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# `$ ~3 l8 j) o4 i1 I# Y$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。& Z3 V% j  ^2 S6 V: z