材料：tvb now,tvbnow,bttvb( k* G2 H( V% A( X! {
薯仔 2個公仔箱論壇3 J) O, s" c6 ] V
洋蔥 1/4個
" B! J' ~7 C0 ^) N2 M! \3 M煙肉 3片% O1 |7 @. u1 J2 U
蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. R+ g& ^9 b$ d+ ^, W$ _2 }
/ J' h6 X# m. n" W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^) n0 W8 ^) ?& p6 a公仔箱論壇薯仔調味料：
' i' B# M, f @公仔箱論壇鹽 半茶匙 5.39.217.77:8898& W' s9 F! k( a' `1 R8 W
$ B, x8 R0 P0 P& p3 U2 D V1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\' ?! |( @4 g; x. u% e* V7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液調味料：
' a6 y# T- n( t ?* C! ^$ G- [5.39.217.77:8898鹽 半茶匙
( w8 \8 t( G/ \8 T. |1 e5.39.217.77:8898生粉 1茶匙
9 m% V" j$ d2 B, S& f! h) x8 b
; |* ?, l& N4 x+ D G! k' D S
9 l r4 B1 r- t' r工具：5.39.217.77:88984 c0 {, G7 D! U# o! N* X
鑊+蓋（先煎煙肉，洗淨後煎熟薯仔片和洋蔥碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) z, d8 C* C4 Q/ I% H# j
大碗（打蛋、調味和拌勻所有材料用）
, L9 {: }$ \# C% v( {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮麵煲+蓋（做蛋餅時用）9 j2 j& d( G* y, g! r
公仔箱論壇2 H; c& P- H& f/ X" z7 K
: ?$ _4 q; ~% H( `; [ C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 x' ~2 H+ v7 P# U
1. 煙肉切塊不下油煎香，盛起備用；5.39.217.77:88983 K. j" U) ] b/ X3 v! M1 E4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, n" e% `( P% L
2. 薯仔去片切薄片，每片約1-2mm，洋蔥切碎；公仔箱論壇7 h! \7 t( u9 B4 d0 t; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" d0 K- }, T a9 k
3. 下3湯匙燒熱鑊，加入薯仔片、洋蔥碎和半茶匙鹽以慢火半煎煮並加蓋煮12-15分鐘至薯仔熟，中途不時打開蓋用鑊剷撥動以免煎燶，薯仔片全熟可盛起放涼；$ ]( m0 F+ {$ V: A" y# y* ~
tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 o) M1 h; v! k. B' {6 r
4. 取一大碗，把雞蛋打散，加入鹽和生粉攪勻，把薯仔片、洋蔥碎和煙肉塊拌勻蛋液備用；+ N/ o5 W t5 R5 [+ S
9 K3 r/ U; {# b( c* J- v [8 p
5. 準備煮麵煲下1湯匙油，用掃把油塗勻底部及周圍，先下一層薯仔蛋液並轉小火煎，之後續少加入（務求薯仔與薯仔之間有蛋液可易於黏合），加煲蓋約煮5-8分鐘，直至底部剛凝固時，用一隻筷子沿邊緣剷入，並搖動煲子，使蛋餅與煲底分離；/ I3 \ z/ V7 |
" h2 i4 Y% c2 [8 Y9 X4 `+ F6. 取一隻較煲大的碟子蓋過煲頂，將蛋餅倒扣出來；7. 用廚房紙抹乾煲內，再下1湯匙油燒熱，將蛋餅滑到煲裏，以中小火加蓋煮未完全熟透的另一面；5.39.217.77:8898 v$ |! ^, r i: s
公仔箱論壇2 u. \) X8 L2 b) P. H7 Y
8. 加蓋煮約3分鐘，熄火焗片刻，直至蛋餅中心凝固（可用竹籤插下去蛋餅中心，只要沒有蛋漿黏附就代表全熟）；小心倒到碟上即成。
9 m( a |2 J- i' w# J9 c6 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) a9 u, }( J0 ]1 s6 q* ~, w' J$ C
 公仔箱論壇/ p& A" ? q. I$ [& Z5 i o; U
3 B* |. C* u( d! |) d公仔箱論壇 : B6 |9 e. U; E
tvb now,tvbnow,bttvb; d3 _: F* q' Z
 6 r* W6 z1 t$ @
* \ g7 n# }* X* y" o公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 U$ G/ B8 @$ ?9 r% X. T- U
tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 w) Z! T. j3 D* Z( i# f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- R) j: N4 U/ @, }
* p8 l0 {* h4 T |
發表於 2015-8-4 01:19 PM
| 