材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 T- Y& q) Y
薯仔 2個9 u+ M0 f% l! O
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" C3 f* r7 s$ S$ N
煙肉 3片
3 Y1 H6 c- d6 `$ S7 F& C; \0 k5.39.217.77:8898蛋 4隻' _' E) V5 B- y j, o
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/ B1 D8 G# {) |' N7 dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔調味料：
1 k: G: ?, F: i1 _3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 5.39.217.77:88985 O( K' J) N; z2 m2 y' D' Y( \2 x' w- j
! V, S% [ ]' }3 K1 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: \( ~! N5 u" w# `
蛋液調味料：/ w2 z* ^; k! ^) F, i& l3 K
鹽 半茶匙
; b* m" J* n0 R1 O5 l9 X5.39.217.77:8898生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% |- d0 h- N$ T+ B0 t' y4 x3 v
# \9 z+ P# Q1 J4 T% j5 Z公仔箱論壇
3 I- ~* L9 N% L+ j( |$ C- _5 W工具：5.39.217.77:8898- w' d& O+ Q% |1 |% d+ |9 J
鑊+蓋（先煎煙肉，洗淨後煎熟薯仔片和洋蔥碎）
" A2 O% \' Z- u3 t9 R' _# S( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大碗（打蛋、調味和拌勻所有材料用）
1 g+ Z4 D! T4 N$ z+ f5.39.217.77:8898煮麵煲+蓋（做蛋餅時用）公仔箱論壇( ^) l! Q3 ^ J& M& ?, E, L4 U3 B
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4 p2 S2 A$ g6 N# A; d5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb# w" }! Q3 v9 g" v& Y& Q
1. 煙肉切塊不下油煎香，盛起備用；" a) l3 w& M4 F( b: R2 Q
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2. 薯仔去片切薄片，每片約1-2mm，洋蔥切碎；, D5 I( A# d+ C$ x; ?. S
6 [+ P2 m; S& _6 d$ etvb now,tvbnow,bttvb3. 下3湯匙燒熱鑊，加入薯仔片、洋蔥碎和半茶匙鹽以慢火半煎煮並加蓋煮12-15分鐘至薯仔熟，中途不時打開蓋用鑊剷撥動以免煎燶，薯仔片全熟可盛起放涼；
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$ p% S# N. x+ ~6 s+ u3 p- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一大碗，把雞蛋打散，加入鹽和生粉攪勻，把薯仔片、洋蔥碎和煙肉塊拌勻蛋液備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 t0 Z( F; f* z7 T+ F
3 A, u, ?8 ~4 T5 ?1 o9 B- F- _5. 準備煮麵煲下1湯匙油，用掃把油塗勻底部及周圍，先下一層薯仔蛋液並轉小火煎，之後續少加入（務求薯仔與薯仔之間有蛋液可易於黏合），加煲蓋約煮5-8分鐘，直至底部剛凝固時，用一隻筷子沿邊緣剷入，並搖動煲子，使蛋餅與煲底分離；8 A* Q5 v7 N" N& v5 d( ]( d
! r9 ?0 F$ [# E公仔箱論壇6. 取一隻較煲大的碟子蓋過煲頂，將蛋餅倒扣出來；7. 用廚房紙抹乾煲內，再下1湯匙油燒熱，將蛋餅滑到煲裏，以中小火加蓋煮未完全熟透的另一面；5.39.217.77:88989 Y$ Q, ^% o8 b9 o4 d2 F' ~& r
( Y. r3 U/ |6 E6 u5 F+ p" ], ?5.39.217.77:88988. 加蓋煮約3分鐘，熄火焗片刻，直至蛋餅中心凝固（可用竹籤插下去蛋餅中心，只要沒有蛋漿黏附就代表全熟）；小心倒到碟上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ v Q9 ^2 c/ u# p2 J
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發表於 2015-8-4 01:19 PM
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