材料：
6 d0 e$ ~5 W5 R+ Q2 O; b- r薯仔 2個
3 i0 J! u* p2 h. U/ _2 P1 d; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個
# o7 f7 v# ^+ R: ?$ i/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 3片5.39.217.77:88984 U9 b2 N5 h' ^% I$ Z c* ~- Z% g
蛋 4隻
4 R1 c9 ]' U5 I0 B" e
7 G% `) S5 V2 O) K7 o+ }) R
& `) k' F4 V$ f" e, X薯仔調味料：公仔箱論壇, ], m! V8 y" P" O, m# Y, h
鹽 半茶匙
3 F: L& K0 B6 G/ Y6 ^% a5 A/ c5.39.217.77:8898
" D4 @1 `' S7 t. p9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {' z! ?: ? h( N5.39.217.77:8898蛋液調味料：5.39.217.77:8898! p+ e2 m. K! b+ x- w
鹽 半茶匙
" @2 }, m) n# R# ?% a: i$ ^5.39.217.77:8898生粉 1茶匙
. u, [- r# R- f7 E) X% o" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @9 l) y+ z4 w0 m F5.39.217.77:8898. P7 T1 u; y, N; P6 ^
工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% ~) N- Y5 _6 V9 `
鑊+蓋（先煎煙肉，洗淨後煎熟薯仔片和洋蔥碎）5.39.217.77:8898" w1 M& v# p: R
大碗（打蛋、調味和拌勻所有材料用）tvb now,tvbnow,bttvb" ^! N. L( j* U$ Z2 ~
煮麵煲+蓋（做蛋餅時用）tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 l, l( c+ i' x% H* S
+ t. x H$ t5 x( \+ O公仔箱論壇
8 Q) c5 K d( t5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 y* `" e6 `! z. s
1. 煙肉切塊不下油煎香，盛起備用；
; _( V( V- h; g+ y9 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ n' Q9 m9 u. _
2. 薯仔去片切薄片，每片約1-2mm，洋蔥切碎；
' Q" y' _0 a# X8 v公仔箱論壇5.39.217.77:8898, e% f* m! N. _* h+ q
3. 下3湯匙燒熱鑊，加入薯仔片、洋蔥碎和半茶匙鹽以慢火半煎煮並加蓋煮12-15分鐘至薯仔熟，中途不時打開蓋用鑊剷撥動以免煎燶，薯仔片全熟可盛起放涼；
W/ n" d1 N: f8 U' ]! @+ O! b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ D. l, P( }9 O! k; j
4. 取一大碗，把雞蛋打散，加入鹽和生粉攪勻，把薯仔片、洋蔥碎和煙肉塊拌勻蛋液備用；5.39.217.77:8898* A" N. m, C. X1 _! V7 N
Z2 n8 e R& Q$ b7 p* y' A3 ~$ `
5. 準備煮麵煲下1湯匙油，用掃把油塗勻底部及周圍，先下一層薯仔蛋液並轉小火煎，之後續少加入（務求薯仔與薯仔之間有蛋液可易於黏合），加煲蓋約煮5-8分鐘，直至底部剛凝固時，用一隻筷子沿邊緣剷入，並搖動煲子，使蛋餅與煲底分離；
, `3 G) [" N$ `: y* n! Q9 _9 e, o5.39.217.77:8898
9 p! t& w7 u: V5 j: F. Z$ N/ I1 Z9 m6. 取一隻較煲大的碟子蓋過煲頂，將蛋餅倒扣出來；7. 用廚房紙抹乾煲內，再下1湯匙油燒熱，將蛋餅滑到煲裏，以中小火加蓋煮未完全熟透的另一面；公仔箱論壇) l7 S' J, K: B7 a
公仔箱論壇5 l& F+ `6 J( c, ?% e' m- g
8. 加蓋煮約3分鐘，熄火焗片刻，直至蛋餅中心凝固（可用竹籤插下去蛋餅中心，只要沒有蛋漿黏附就代表全熟）；小心倒到碟上即成。
9 N, C/ Y: O% r; f% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ X5 @" O2 L' O z
4 P, k6 J, M' C
( R/ @1 Z0 O, S1 a: q 8 G7 z' ?( H$ E6 E1 w3 C
* p0 Q3 M, r$ v. H6 [' z
2 p5 w" }( E( c8 I7 K& ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇, `% p1 |- r8 J$ Z% p% q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ P( V) F! j
1 f6 M; i. M' g2 k5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb- D$ M* m! @- J
y# {( \( ^ g9 x2 o- A7 m- Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-4 01:19 PM
| 