$ P! |2 u7 E0 G, n# e4 F5.39.217.77:8898特上漁獲浜燒盛合 $588：包括兩隻南非活鮑魚、兩隻帶子、兩隻虎蝦、兩隻大蜆及一隻魷魚，鮮味juicy又彈牙。 公仔箱論壇- n3 I, H+ S1 @5 M$ C5 Y4 Y5 J
- b+ X! ~8 \+ `& v8 x% w6 ntvb now,tvbnow,bttvb近年日式浜燒店在本地冒起，格調模仿日本海產市場露天浜燒店，餐枱上放了小巧燒烤爐，讓客人DIY燒海鮮。這家新開的「漁獲浜燒」，裝修極具日本feel，還全天候播放太鼓樂曲，氣氛十足。7 e8 |5 a1 A% }( u: F3 l5 n' f
# u6 A5 a6 ~/ ]6 N# ?9 k8 N# C
店內特設三個魚缸，放養活海鮮，有鰻魚、南非活鮑魚、本地花龍蝦、加拿大牡丹蝦等，即撈即劏即燒。鮑魚上桌時仍在伸縮，劏開的龍蝦仍在躍動；其他海產如大蜆、魷魚、赤貝、北海道帶子等，每天從東京築地魚市場空運來，一看就知新鮮。
' F9 `/ V9 X+ g" L, S9 r. P
, E9 b# h: V! i% F( b4 V- F, s公仔箱論壇六種鹽逐一試6 j8 o' Y/ E2 T) _. C
海鮮迷不妨柯打特上浜燒盛合，有齊五款時令海鮮，可揀香草牛油、蒜蓉、清酒汁或海鹽燒。龍蝦有兩種食法，一邊刺身，一邊麵豉燒，麵豉混了龍蝦膏，甘香銷魂。白鱔亦非試不可，劏好後掃上自家調校的鰻魚汁，燒香後皮薄脆，魚肉細嫩。枱上更提供六種鹽作調味，包括柚子鹽、竹炭鹽、抹茶鹽、伯方鹽、瀨戶內海海鹽及喜瑪拉雅山岩鹽，鹹味天然，吊出海鮮鮮味，每款逐一試十分過癮。
c4 V' W* z2 ]% o$ d: h公仔箱論壇1 Y+ P0 M- f; q5 x6 H. I
除了浜燒，店內還供應丼、刺身手卷、炸物鍋物及酒肴沙律，選擇豐富。這裏還有不少特色清酒，例如全港只有三間高級料理供應、不經稀釋而酒味雄渾的生原酒；位列「地酒人氣作品排名榜」連續12年第一位的出羽櫻櫻花限量版吟釀等。一邊聽着傳統太鼓樂曲，一邊喝酒歎浜燒，十級興奮！
$ L4 k* b# Q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. @9 O; y" d7 B6 w4 {! G
漁獲浜燒
9 R. R8 ~( ]0 W% }3 ?1 c' _地址：銅鑼灣軒尼詩道525澳門逸園中心tvb now,tvbnow,bttvb8 G, H" _; K: k: {
平均消費：$500 |
發表於 2015-8-4 05:08 AM
| 
發表於 2015-8-4 07:25 PM
|