材料:
% c6 D5 g2 z1 V# X) I1 `/ I花甲王.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ N m' b2 J2 z( w
蒜蓉.....1湯匙
5 l: A: T | s% C9 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....1湯匙
4 Z2 J% x( w0 `. o: O" P1 z, `tvb now,tvbnow,bttvb莞茜.....1湯匙 b0 F6 f$ G9 K& n9 q
花雕酒.....3-4湯匙
7 a7 c& W+ }; O$ X9 V3 ]9 `, R1 p公仔箱論壇荷葉.....1塊公仔箱論壇2 H v: U) j1 x- b9 w: m8 u( g6 `
竹籠.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ B P( m) E) x8 P6 ]
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做法:
+ |# V- h5 I' z- e公仔箱論壇1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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g( E6 S/ l1 }- h4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。5.39.217.77:88988 `3 E @- ~% \# i' k- U6 E& B
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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