[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

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材料:
# L4 p: P4 e# @! [6 Ttvb now,tvbnow,bttvb花甲王.....1斤
" z( m7 Y4 z; m, S2 a4 b/ H" M& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙
7 I4 W# h6 p5 J! _# V蔥粒.....1湯匙4 L' j) i  c5 t6 b" a7 @0 L" \; C5 `
莞茜.....1湯匙
2 Q+ P! h0 ]2 ~! y: K花雕酒.....3-4湯匙
, R8 S/ v  Z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 A) W! Y9 g- r/ r" |) ^* K
竹籠.....1個
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- i9 V5 M  q, s: P+ P0 F公仔箱論壇做法:5 P9 a* Z: [( }
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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  T& E9 \7 p7 p0 J: n9 A+ i公仔箱論壇3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。* x/ @! ?% `: m
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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