材料:8 l7 m4 C+ a# G9 p+ @
花甲王.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ \) K2 X+ s e4 A3 v5 Q2 R
蒜蓉.....1湯匙) d( F4 D% J9 L* b
蔥粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% r# M+ `( [. o4 ]; `2 L
莞茜.....1湯匙* \! A7 \6 @( L- I7 I
花雕酒.....3-4湯匙
' k4 v Z9 D% [5 I. o5.39.217.77:8898荷葉.....1塊
2 t3 j! s# O& o! I! Q5.39.217.77:8898竹籠.....1個
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做法:
. G7 J* j: B' y- G* ^1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。$ q( W" B% r: `3 F, V% o
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。 d) o' d @/ Z4 `( F
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 \1 E& g; m, E
* \2 t; l- }- f6 \6 c3 z' n6 v$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 t, u E$ M5 x- N2 s5 Q8 @4 s; O
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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