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" K0 \ X# R$ Z t6 R9 E% F公仔箱論壇材料：（約8-10杯）公仔箱論壇8 l9 F! l6 b2 \/ J9 D" p6 B7 s, v
芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) D; T: B0 i$ [8 h: {8 h
大西米.....120g
0 \! Z& C1 |2 j) j& B9 Qtvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
3 _& v/ b5 `) R2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2300g（分2000g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* Z* \( Y' \- h+ a* X$ u
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; g' h8 `/ d
冰糖.....120g
( I3 b6 y9 m7 j% y! D, Y; C7 T公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）* P5 K7 x: l/ q C7 t$ i
魚膠粉.....20g
3 D: @% H; c5 x: z5.39.217.77:8898熱水.....50g
* B- H, N2 B6 C公仔箱論壇公仔箱論壇3 b, y# z9 ~3 m9 c9 ^0 }
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做法：5.39.217.77:88980 k& m, |- l( b& S# V2 h4 v
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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. f2 R7 a8 ]9 {) Y2 J& n! Z5.39.217.77:88982.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇, C8 P- W: ?& z! W8 K4 z
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；# u# G" o& z6 j6 V
* `8 [8 W1 ~4 U: t4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；公仔箱論壇: E, {# N2 C& _5 r
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 B! t" {' K5 ?% j
8 X: K% J! t6 i! [1 _# a, dtvb now,tvbnow,bttvb6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇: Y* f5 |2 T( V: o& x
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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