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( z' }$ z8 B7 D5.39.217.77:8898材料：（約8-10杯）
7 O3 H+ |. O6 c1 o2 N& @' j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個
# f; B; g; M1 `3 j: N% T5.39.217.77:8898大西米.....120g5.39.217.77:8898- b% q6 d3 A+ N, E9 `0 m
西米.....90g: i- i! H: s; r3 ~% \
水.....2300g（分2000g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 l, c6 J8 O6 G n$ g! @
鮮奶..... 250g（1盒）
5 c; T$ T8 ?8 |$ H7 J% D7 i! U: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120g
2 Y. ^/ M/ p) q3 z' L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇% A- e- `; c; n0 ]9 W4 |' h1 I
魚膠粉.....20g
" X; t F. p. ?% [3 A7 G# e9 Ntvb now,tvbnow,bttvb熱水.....50g5.39.217.77:8898& ^- k; r4 ]& P
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8 _) a5 T+ ~3 K8 L3 x# g1 f7 W7 O做法：
. `1 ^2 I: |/ A) Z2 Q1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 V, O. b/ X
& g1 p4 Z+ c$ x Utvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：5.39.217.77:8898% M" }: R. p, b1 g
3 n0 e) g( t8 e( x/ E300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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. Q g# B/ m- f, _1 O* |公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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2 p' U$ v% e3 `: X( E& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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