( x; x6 R8 F; C0 u0 G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: d7 q" _7 E$ K6 V5 ^+ E" J' p5 [; Q4 k
材料：（約8-10杯）
, M! a4 h& l1 ]2 k! e/ P* }公仔箱論壇芒果.....4-5個
, Z! D _3 x4 {% V( T大西米.....120g
" {+ {3 @( i5 F+ M% f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g
k0 L1 m0 U0 Btvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）
, t5 \6 u5 w4 C2 y( Z" r4 r" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
; W9 l5 A: H/ J5 ] J5 y冰糖.....120g
6 q0 d7 U( U5 _/ \+ j! Y公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）
" ?9 V$ @; o- V% O; Itvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g
& f6 y/ W: D: K6 L7 L熱水.....50g
7 Y3 R: e% `6 z9 t- h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( ^4 G$ ~2 k+ p; P7 N3 G
8 R, Q, Z5 D4 W3 L做法：
$ m7 @9 S2 ]1 Y1 D5.39.217.77:88981.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇% R7 r; K0 n; Y0 G) ~
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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* A; I* f6 j% Y/ {5.39.217.77:88983. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：5.39.217.77:88983 F& j: G9 p( \" ~- |$ ~4 _
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；: r+ \; K. p. z
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇2 | ^" l: f6 D" E
0 w! i( e7 W2 R6 f% @) K. I" r1 Q5.39.217.77:88986. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇4 J3 Y$ g) X8 e u* W/ l$ |; B
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起公仔箱論壇8 s0 @& O' m! Q( i d. @! B# K. s! k
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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