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0 q7 `& s/ @* N/ d8 W: H公仔箱論壇材料：（約8-10杯）公仔箱論壇' B$ U$ K8 ~2 N3 x" w
芒果.....4-5個
! O j6 m- Y$ c大西米.....120g' }/ o$ y9 s3 e, O# T% U
西米.....90g' ~4 P7 G( B* [! ~. Q _
水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇7 T2 S% m% h4 A; r+ N4 S6 E5 P
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 A* ]; z2 N0 O& e
冰糖.....120g
7 H9 N. m& U! t- a椰漿.....400g（1罐）5.39.217.77:88984 b2 l/ h- |6 Q5 y: }
魚膠粉.....20g
+ c6 U0 m6 F7 g# I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g
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- d* C3 Y, D: m% g' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" w1 k2 e! m D+ I+ R4 X1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
$ s% N$ W' I1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T9 d3 `) j2 P7 q2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；* t5 U- ~& G& x K) e
4 T: z$ L! Q, { s5 L; P5.39.217.77:88983. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ S* F# Y( c6 b
9 |, \9 ~6 j8 A* _: l6 n5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇- Q/ o$ Z/ K+ L1 g% U
& k0 P+ S8 k' Q4 ]) @4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! p" j: X5 ~% X4 f3 T7 @
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；) B; t9 D5 x9 x! d1 I% a D
+ c( c+ @6 x1 y1 Y, ktvb now,tvbnow,bttvb7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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