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材料：（約6碗）2 S6 v. R* @) e9 |
西米.....220g公仔箱論壇: f1 U2 k# `& [* B' F8 r: `
水.....2000g（分1700g、300g用）5.39.217.77:8898& o3 I8 I" t2 y4 N( p
鮮奶.....250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- _, i. {' z+ s
冰糖.....20g
, v! d+ l* L; J! R0 t椰漿.....400g（1罐）$ x* J/ Z* w% m- H. a
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1 ]3 A9 l+ F1 |( r% g做法：5.39.217.77:8898# X$ o; z2 ?' C; Y4 Z. j
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" h- \+ ^* X0 R) H3 M
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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4 s" O! h+ C/ a4 e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食tvb now,tvbnow,bttvb) a3 V+ f, D5 o4 ?
) N% y$ ?, y- M- `" k' o4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb3 ] V+ q4 A, n4 b5 ^
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/ o" K1 c; |8 H+ L% ~; m5.39.217.77:8898P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。tvb now,tvbnow,bttvb5 i. c0 q# ?! }1 T, k! Z2 ^
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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