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$ ]/ _2 B+ _* q材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb) r; q' M+ r, ^/ X" S: g
西米.....220g
" H; U$ y0 u* U% ?) [! C# H水.....2000g（分1700g、300g用）3 N' R8 o, t; j- |8 E! \8 T' F
鮮奶.....250g（1盒）
6 t" K2 |; A# r `7 K2 b5.39.217.77:8898冰糖.....20g公仔箱論壇2 e& _& J/ K7 f8 n W3 k
椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇1 z2 D, E9 ?) f% c! P- S
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做法：# A4 _4 q4 h1 b* X( Q4 u
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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0 j" P1 w6 Z8 T G! }2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水8 f n' u, s* \
7 |0 m* X+ `" Y) B/ C; U) E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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. Z7 z! N/ d9 q. a+ l9 O5.39.217.77:88983. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
% v# K7 [, X2 U5 Z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t3 P5 Q0 L# w, Q" B4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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- q- v6 S, Z$ o9 D: A ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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