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材料：（約6碗）
1 H% e$ C4 M# Y西米.....220g
: A: E8 Y4 ^8 U+ v! E公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）
- z7 o" a* a \$ _" M& x5.39.217.77:8898鮮奶.....250g（1盒）
! \. {$ d j$ m6 K7 d. j3 Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....20g
% ^/ Z9 U/ F1 c2 h, @' V公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）
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做法：
V: d3 v* R9 w+ |/ w- g( q) ^. t+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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! T6 l( K, `$ a8 ]$ E x2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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0 ^- H$ |# K4 Z3 ~- M! F% }. }300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食公仔箱論壇$ l8 P- n2 |) p9 u& f3 \" S" y
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用5.39.217.77:8898( L3 B2 [: Y1 \6 b
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% v$ w s! {) r& f0 R8 x/ A5.39.217.77:8898P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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