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. S# a) N: Z! j7 |5 G1 Q: btvb now,tvbnow,bttvb材料：（約6碗）
; u6 O2 F! V. a; e3 G5 wtvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g
/ u; N( Z+ j9 z0 i6 Q( a水.....2000g（分1700g、300g用）5.39.217.77:88980 A1 j- P3 Z& [6 n! e$ I
鮮奶.....250g（1盒）
& L2 @2 K6 Q( j, }. W) X. d4 ]冰糖.....20g
' X( d" r, i. N" o椰漿.....400g（1罐）
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7 L7 e( F6 O) L& q" H# C: ^做法：& K% N& q& i( ~2 t5 I% U
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
% {$ l! M# T: U e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- |2 r. X. F& M0 a9 g+ ]' X+ _
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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O# E* D6 n& g b1 B& h& f- V300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼6 A" U( M8 X A" V0 T: [
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食公仔箱論壇" L; n# [% {, M! r# u7 N: \
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
: Y9 A3 t3 I+ W4 V( i1 E& r9 O( _# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* ]; u; n7 C
4 f V. Y7 O/ U3 D6 B% |" k6 s8 Etvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 {, e* n [6 h+ x: d
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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