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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 \ v8 V- e3 o; R
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升) j! R( o, A& e% P
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% }0 n" ^% r9 D' _$ etvb now,tvbnow,bttvb做法：! `) b t; \/ s9 C& R# g, r* M# m* r
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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( A8 C* t9 h9 ^. [* Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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3 Q' \9 }! L# [; _+ y; Q9 D4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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