[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

nt1972

% w. a$ n; Q) n" G5 |! x
材料：
$ V. ]1 A- g- ?0 q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升. L2 l& M. H# M5 _: _
5.39.217.77:8898$ _! t% ?) N- }% y, g

( i0 i% R4 t/ ]( [; \6 L( O做法：1 C) Y; I1 v$ B$ p6 g
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! p# V( F4 f

1 o- {- h( d% ]" w! T- F6 \1 g5.39.217.77:88982. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。) p; c% h" {! O3 l
) H6 r9 D9 G5 u; }, @( Q* P( V
3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。& f" E+ ~* S9 J+ z& E4 O: [/ ^; Y( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& G1 v' `& K( S/ ~, k
4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
9 E  J. P# I7 X) i/ }) j
' Q" A9 O3 f; H4 B