' r* v/ ~% g# W% O材料：
! J* \) M2 @$ g6 C藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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調味：5.39.217.77:88982 p$ [/ }8 h: s! J5 j
海鹽少許公仔箱論壇5 y3 C" ^ l& L0 Z; H5 M
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8 _. ^, L% W% K7 U& xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: X" Q/ Z4 l% W1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口公仔箱論壇7 ?; U, a3 S3 O. [. q7 ^
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香tvb now,tvbnow,bttvb: z( J1 o4 ?3 r% k2 K" M
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料5.39.217.77:8898- B' d1 d, R7 I# v$ V) }
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ t/ F. d6 ^( G7 w* j! B$ N/ \- |
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備註：
/ \/ X. [. q" F Z5.39.217.77:8898上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 G& o; N) f' c
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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