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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" n1 Z0 {0 I! Z; ~
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升5.39.217.77:8898! {# R6 [$ v4 J: T
4 {- {0 M( D& X5 E# x2 N- E5.39.217.77:8898公仔箱論壇& `1 X; n- F) j. Z% j: c
調味：
/ e# E5 w+ q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽少許
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4 t! W$ Z3 d- Q6 K+ l6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) o. y3 j/ E/ j9 Q' e1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口5.39.217.77:8898! q U* M' C1 \2 B$ P8 \, d4 S
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
! j8 q" P, e- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
/ Z8 {& c" J% E! j4 a4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。' D4 c; V" N, f Y2 [* L$ D7 u
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備註：% N: Z; o: M+ M: i6 @1 y4 f$ V
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。5.39.217.77:8898 I/ `2 @0 @* B. p# r
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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