0 y) M) L$ x! O# f! R% ztvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# N4 u" p0 E3 r- I
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升0 Z+ F4 q: z& g2 x; P1 J
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/ `0 @4 @* Z$ Q5 {4 a9 V! \調味：( X' Q9 `1 Q9 D: a/ ~, q
海鹽少許
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1 D" b7 L$ Z# u) `. N/ T( D! T; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F( J7 x- g4 r' f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' e0 N6 s4 ]# X3 `4 C. N( F+ ]6 B0 c公仔箱論壇1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
7 b" L1 ^6 d G8 _! P0 B2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
/ ^2 w% W6 Y3 v公仔箱論壇3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
, k# F6 Q( z! h5 b8 o* s7 w" Z公仔箱論壇4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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# C& l* M6 J: G4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 c) k! h8 F6 [" V4 O* g- v
備註：
. u- Z& C- Z8 B+ A6 ^tvb now,tvbnow,bttvb上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。5 a# j5 B2 C6 k; s9 {" E" \8 z0 |
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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