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材料：
; ?; Z( ~9 R% ~$ h青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許* d2 D3 J8 S+ s$ \. v8 ~8 q
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6 t. c2 |. w8 Y1 z. I( S+ \魚柳醃料：tvb now,tvbnow,bttvb |* W% ?6 l( L6 Q k8 t
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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1 q9 Q2 W& f" F" c公仔箱論壇做法：
. o6 V' X5 h" o0 B: m& {5.39.217.77:88981.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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; O: k5 Y& B) x6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。1 a8 E' h; V: F/ c
. Z9 z$ C3 d) D: s# U1 B3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。5.39.217.77:8898& p$ c+ \/ z& ]0 i' }
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。tvb now,tvbnow,bttvb+ k# S& k, x* X6 L0 X; ]5 o
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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