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材料：
$ \6 C4 X- U9 @/ ^青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許5.39.217.77:8898$ v' }- P9 M+ ^: g* y$ K
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( R! o: m0 f( \" O4 O2 a. O1 M魚柳醃料：
: ]8 d2 x0 \( K5 o" d9 L2 \ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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. Z: m! U0 c4 v8 c3 N* |- V5.39.217.77:8898做法：
5 l! N# Z, d4 O5 _5 |1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。 t( G# ~! J. h1 g( S8 Q
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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8 T; f o% r3 X5.39.217.77:88983.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。公仔箱論壇+ k1 j4 U9 L3 R: S2 Z$ x
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 o0 I5 { K" z% j+ x4 G0 j
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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