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材料：
1 g( T. x. @2 t- Z! C z9 T青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：
9 c/ W: s. H- d9 [* n鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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8 O1 c7 _# q+ d5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb# V+ i& y; h! \4 h- w$ E
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! h& k' i) o
' E0 I. V: g$ s/ O2 E1 G3 i o+ G0 ^. f# I公仔箱論壇2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。5.39.217.77:8898, B9 S3 {' o$ d+ r8 s# g
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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. j6 z; J2 D# t6 V t/ J: M5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。9 T1 e2 D/ y5 }5 Y4 ~
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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