[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許' S. R2 N: h8 l. `& Q: y
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# G, B) c: Q4 g- J調味：
' M  k3 |# p! _' l) R海鮮醬1湯匙、酒1湯匙5.39.217.77:8898( a0 s3 o) q0 T9 y6 B- |6 c, a
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0 P; q7 w  d# E. d) i公仔箱論壇做法：0 ]% R# Z: {3 j" x, F6 |. L
1.蠔肉解凍，清洗乾淨。
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& d2 _5 N, e3 T6 @  Otvb now,tvbnow,bttvb2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ W  |" {0 r. B1 H7 \# H
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. M7 F% @9 E9 t# ?* J! W+ @" H7 K

4 k" l2 ~7 P+ Z* z8 q4 p1 N! o5.39.217.77:88984.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。