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材料：(4件份量)
/ g* q( |9 Y: jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克5.39.217.77:8898" B2 _, C1 w$ l+ Q# {( X
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做法：
4 a# j3 Z& T6 C# U公仔箱論壇1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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# i' j$ M3 v4 y3 E5 J! ^5.39.217.77:88982.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。3 z+ I) P+ e5 ~. _, u$ b& y$ b
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。5.39.217.77:88987 A7 F+ e) R% c) h( Y
; U5 x1 n, c2 s9 P4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。公仔箱論壇' v: |9 c; `) L7 r7 c7 G+ q
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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