[甜品] 豆沙鍋餅

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( t$ y: C% {% Y3 C- N  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4件份量)
# S) q& b3 C+ F+ e/ f( X$ S麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克公仔箱論壇5 k. Z" c- E2 \: d
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: `, q, Y  ^. \  E+ L0 t: t6 i公仔箱論壇做法：
, b/ a" L7 a/ E" i, C- v3 {1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。& s( Y7 _  o3 R8 Q

. r& A! J0 q0 n2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。2 K7 P6 X6 c! O" f' x
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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3 E# ]3 w2 C) K( F1 ^3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。; n. D& r4 h" A1 i1 Y+ [
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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