[甜品] 豆沙鍋餅

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* P* H' Z! p' Z, ^0 I8 B材料：(4件份量)
4 Q/ V3 M4 F# G# r5.39.217.77:8898麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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: w( P8 J" {& z/ q: A4 j' d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇. `+ b3 n" h3 O6 B1 H- T7 h! v
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。5.39.217.77:88983 i( t) v- d  s

. I; h, D. w3 @% o公仔箱論壇3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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