[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) p3 e  I1 _) c  N2 o: D
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：5.39.217.77:8898+ g1 r) `, z; Z8 o0 Z
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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& C; x# w8 [( Z7 y# O3 N2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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) d  a+ p) ~/ \2 ?$ x8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# ^' j# w8 D5 [) Y8 h# w5 q
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。& I( S7 e9 Z9 W5 B

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