3 b1 D1 j& l' E1 V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 n7 a' t; A& y
新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
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/ y+ h& S6 x/ c. J1 N調味：! Y6 d# e$ ^, T
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y& L' ^4 W& H( Y, z9 C- [) H9 j
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+ l' O7 ^+ ]$ H$ X) r公仔箱論壇做法:
( b- \: J+ i1 x9 @% {2 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
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" Z, I( X; X; A! ?7 U5 r5.39.217.77:88982. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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2 y( n* h8 K# M" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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5 ~2 J& H5 V! L) i% Q8 D4 L9 Z4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。公仔箱論壇0 u0 \( o: h0 Q4 d* Q
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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