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. W( g( }. | Y) @; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊tvb now,tvbnow,bttvb* q9 c0 k* n2 [7 V
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* }, [, u# ^/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.77:88987 V( |; f5 G, S/ h/ W M
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙; n% C8 c9 Z/ C
# ?3 D1 \6 R0 V4 g- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L. H2 |( E$ F1 I公仔箱論壇做法:2 t1 i" ]! z( i, S& U
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
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% d% k& C" h9 Q: ?# W# W2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) c" D0 O$ J9 @" {- s' E9 L M
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3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。, t9 X# l6 w. T% z
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4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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