[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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( h) i, X9 k( D% ]6 L5.39.217.77:8898材料：
8 a# I( {, ~8 n5 U$ q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvb now,tvbnow,bttvb* H6 a  f. v3 q# m# G' C# `8 g
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! V7 Q* D% K, s
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; E7 ], z* _/ |0 Y5 f' ^

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% V0 L. e, Z& g公仔箱論壇做法:+ R) o# I9 s" k$ w. v$ ]8 N+ B% l
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' K' d& z2 ]$ p4 _4 T

$ S' p4 I  Y  L7 I  n2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。公仔箱論壇) X( J) D/ A2 P' r

1 G' O( @2 r# L$ s4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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* C% W' ]! O9 l; d+ M/ X公仔箱論壇若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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