[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆

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材料:     
9 O' w6 U, \9 O, d8 w+ G白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙5.39.217.77:8898* }# B# M% w5 ~" F/ G

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8 |$ c) N# E$ C4 J# e+ ?調味:     
% Z7 X  D6 C5 a8 p6 n韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W  \1 X4 }; v) G+ s& V& u

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3 S, {/ [$ l, V2 u3 Q- x7 g5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇; _/ H* J9 d) m
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。8 {2 y. u+ `. k+ {1 C# ]( \" d
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。5.39.217.77:8898! N2 g3 n) b! ]+ m. Q" G- y+ h
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。公仔箱論壇" A! V" f4 {$ r8 o7 P# G& |5 Z
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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