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材料: 3 \7 e6 v6 J, o5 o) b/ O
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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調味:
: Y) F4 i( O& w公仔箱論壇韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c) c+ j6 c" I6 Y8 L8 d
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4 G K0 x( S$ _5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ b( I* l' a3 }! Y6 N! |/ z
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k! M4 C4 s! Y" T; h; C* X0 o
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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0 o' A, C2 i8 R% f) l+ K4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。tvb now,tvbnow,bttvb. e; _3 T7 m& ]! z. T6 S3 k0 O
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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