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[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆


0 e+ V* w1 f. Y$ etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* i1 ^5 e7 u) T5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔12安士(刨皮、切段)、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻(去籽、切段)、木耳1量杯半(浸軟、切長段)、蒜蓉2茶匙(煎香)、青蒜1量杯(切段)、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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調味:     
2 v4 @; ?7 }& O" \, ftvb now,tvbnow,bttvb韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙9 B5 D9 q6 f/ P4 o

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做法:     
6 j9 N1 v9 s4 w" l1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將鯪魚膠煎香成魚餅,放涼後切長條備用。
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, M( ?" T% H) Ttvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒香,注入清水,蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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3.將鯪魚肉煎香,放回蘿蔔中,加入韓國麵豉醬炒合。公仔箱論壇! Z% h6 `& _, {$ J7 q# ^
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4.加入蒜蓉,加入上湯、魚露及砂糖,以慢火煮至入味,用生粉水埋芡,撒上青蒜即成。: S0 c! M5 S! V! I

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