 tvb now,tvbnow,bttvb4 r- ^) ]! S/ [0 I* n
咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# g' G; h1 v/ M' n4 E6 m( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. {, X1 ?# |& h* M O
五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）; b! o9 _$ x/ r) p" y9 m. u
+ a& i8 p5 F% E" c2 b$ [- htvb now,tvbnow,bttvb美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。
7 t1 b; g% a7 I% ~% d# x- b8 u' ? Q% v+ Z
 5.39.217.77:8898# L8 t) z) c# g% ~1 X; S# j
由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。公仔箱論壇8 }5 h' z% O7 z% p# U0 ]
5.39.217.77:8898% W& X6 u: J/ S1 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, `, u1 _, y/ P7 `9 U9 G
剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。
5 _0 z" @; h e* ?' \公仔箱論壇
7 ~2 v0 @3 J! I B: Stvb now,tvbnow,bttvb五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）/ P$ l" W' ^5 r7 E
2 T3 Y( ^/ D& h
剴泓（國際）貿易有限公司
( g4 r0 h$ Y7 s4 ?+ r, ]+ X美食博覽尊貴美食區3B－D14
6 I! B5 w. p- i3 s9 S第26屆美食博覽tvb now,tvbnow,bttvb. I# f* G( @ \. s u2 J! [
日期：8月13－17日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- _/ ` K1 [1 N
地點：香港會議展覽中心
) A% N) m/ b. z, Z$ w( _5.39.217.77:8898票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
| 