[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）) _% Q/ p8 D' }  [8 M" O1 l
金菇.....半包
9 `3 o. d, a0 B& S" d# d. B6 r8 k5.39.217.77:8898靈芝菇.....半包
3 a6 B& ~8 y4 G- \+ r蘑菇.....4個
6 Z' {3 Q; d  U" z6 |7 e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' G' X) U. f) E7 b
粟米.....1/3 碗
% y3 H" _! T) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2/3 碗+ }# o* b0 d6 y; @( ?' U
蒜頭.....2瓣
" R8 |4 ^+ ^3 b- w5.39.217.77:8898紹興酒.....1茶匙5.39.217.77:88981 i& w' C' X  }* @  a3 S
油.....1茶匙7 q8 r( ?; `: X* ?5 F2 \
雞湯.....1/2碗公仔箱論壇9 W# @# @5 g6 Y4 U8 ^8 r

: L$ R) C. S) b- X5.39.217.77:8898
; E, U0 _! ?" S* I  @: Z公仔箱論壇雞肉醃料：
% f4 H4 @1 r2 L5 e# K/ V% l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) z' s1 L- P3 \5 O* u2 ?. r$ `
胡椒粉.....1/2茶匙5 S1 M: b9 j5 u
生粉.....1茶匙
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7 u8 K# B6 Y& h: n公仔箱論壇做法：
. m1 ~  H0 U" g; F, s0 ]2 a$ u; G6 L( M1 L公仔箱論壇1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ l( _2 Z( e. b3 a
公仔箱論壇9 b, q- ?$ D1 x2 q8 l
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
2 `% O2 q$ ?8 U% S+ q! F! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z, u& y( r0 M# L6 }& S0 `* btvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。& @8 X* ?' @) P" Y

' {/ Y! E, \# B8 X4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
( ^( D+ e# m9 T9 c5.39.217.77:8898
3 W$ A% i' u8 G6 c9 L9 u9 i' Ftvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。