[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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/ \$ A+ B! g" \1 V# w1 v3 d2 u材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇2 L. a9 d4 J3 d1 u, j7 R3 u
金菇.....半包
& g3 c7 E  f0 R5 y8 p$ O4 v* t  d靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb, Q# l6 C1 x8 b, o0 o5 {/ G- K
蘑菇.....4個tvb now,tvbnow,bttvb! q" ?: M, i. J) ~& P" }  F9 \
雞肉.....120克+ }2 \9 u6 W  Q* ^/ _' X
粟米.....1/3 碗5.39.217.77:88980 _5 c  y" o! z
米.....2/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb' J; r9 t( w  v( B+ g% G
蒜頭.....2瓣公仔箱論壇7 y/ r1 q& A, @$ a; a3 S( ^
紹興酒.....1茶匙
/ {* ^; h  @. B+ V: T公仔箱論壇油.....1茶匙4 N  G4 d7 n8 [* O) R+ h# w; A9 |
雞湯.....1/2碗- X  Q7 r) P* B+ i% P+ e$ K
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雞肉醃料：
0 _* F! n! H5 S1 D生抽.....1茶匙
  {+ _1 j( ^1 p. A/ k( u, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( D3 n3 _7 v: y6 E+ J5 ]
生粉.....1茶匙
* K; [1 \' u  a: _: N! c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' r9 Z" p% ^6 }! ^2 H2 j1 C% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. e. J$ H9 k1 z
做法：
! G+ z/ X5 b8 \+ c0 ]1 K9 W1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。) Z- \1 ]& m! i' v7 r) Q# {
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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/ i9 {' V- `6 k$ F5 j7 j公仔箱論壇3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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$ O4 V- G! h; F5 N* P公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: _/ O, E- u+ r/ B9 F  a

5 e- W3 \8 U  W, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。