[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）tvb now,tvbnow,bttvb* }  e: c' R* t' }2 ^3 d7 a
金菇.....半包
: E( m* g% W) K靈芝菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' |) ~1 h, h" D% B4 c/ L
蘑菇.....4個5.39.217.77:8898, N+ y: H( f$ i% R: }7 U- Z" r
雞肉.....120克
& O, ]1 A3 q8 [3 Q" {6 m粟米.....1/3 碗2 b9 C( @4 L; v  k
米.....2/3 碗
/ N# Y  B" W: x0 j  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣
% c; W' e& _# \& f公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* |5 S1 ?+ g5 a+ ~6 |" \) F0 [
油.....1茶匙1 E; R2 g* j$ Z/ t) O" L& ]$ t
雞湯.....1/2碗* R( N  q& g! i

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$ `& Y$ {0 N5 R# ~) }2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：
$ ^6 R* b% f" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
' B3 D( x3 L: i1 x5.39.217.77:8898胡椒粉.....1/2茶匙
7 I$ b7 N$ K' B, ]  T. B% ~5 `5.39.217.77:8898生粉.....1茶匙5.39.217.77:8898# z, Z$ F0 M0 S8 |3 k* z
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" h( N$ P- ^) [2 W8 c( O2 W( \3 A做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 R! y5 h" r; W
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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( c$ ]+ E: n  j0 ^8 y6 h/ B0 Y公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。) m+ w) [8 p' h' q' N: e$ V
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。