[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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# L" w" d+ m0 f. u0 g, O材料：（2人分量=869kcal）5.39.217.77:88985 U* s1 {+ z0 W& [/ x
金菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( u( l+ s7 s6 n8 R4 h3 W+ c& V- h
靈芝菇.....半包
. M) I5 C, l, e6 O% e5 a2 u, }0 u蘑菇.....4個! ^* v, \, v3 X
雞肉.....120克
7 R% I7 J6 J: Y1 A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1/3 碗5.39.217.77:88989 T7 ^1 O4 A% s
米.....2/3 碗
  K/ O! @4 c* J  P+ Z0 ]( J蒜頭.....2瓣* X; u: X1 y  t  z' |8 T
紹興酒.....1茶匙5.39.217.77:8898/ P6 z: L! d5 d. ?; z
油.....1茶匙5.39.217.77:88985 ?7 g) e% d% r$ M' e3 b% Q
雞湯.....1/2碗公仔箱論壇1 ]7 X7 @9 E  l
公仔箱論壇  o. {' G- K4 I' D! h! b
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ P' N% D! x4 b& ~7 n5 K( x' G8 F
雞肉醃料：& v% I- L$ \2 V7 m% B7 ?9 X
生抽.....1茶匙5.39.217.77:88989 v% ?( l# `8 X* R
胡椒粉.....1/2茶匙
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4 U" Z+ L$ e$ o1 y% p: r6 r* ]公仔箱論壇做法：
/ m. u3 O8 _7 n" y  h1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
3 g$ V# Y' a3 E7 p- Z公仔箱論壇1 {$ C5 T1 H) W0 l% N1 C# z
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( j3 }" V5 k1 m- A- \% ~% S
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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, D9 [: C  I7 \4 ~公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。& b# v: |- l5 J3 s, u0 H

8 k3 @/ K. v  X3 U* `# k5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。