[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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0 u/ E/ Y' D1 r- R5 a/ x6 T! U5.39.217.77:8898材料：（2人分量=869kcal）; g# b2 c& y8 \: I( _$ X! x2 P- v
金菇.....半包
4 g% g( M. q, P: X0 D% b靈芝菇.....半包
! I. T0 }3 f' D" v8 m; ?4 E蘑菇.....4個2 K0 k7 x1 ^( @7 C8 W5 K
雞肉.....120克, _) t& ?, K6 }, v
粟米.....1/3 碗+ @4 {8 H, x8 m7 z2 v
米.....2/3 碗公仔箱論壇1 f( e( q2 E4 R
蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- r0 V( C4 s" K
紹興酒.....1茶匙
2 j0 P% A( Q1 G  U) ?公仔箱論壇油.....1茶匙
- b( M  l% o9 c0 W5.39.217.77:8898雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料：2 w) J' U" _! v% f, g
生抽.....1茶匙1 p/ E5 Q% p) M" z! M9 _7 b" n
胡椒粉.....1/2茶匙) d4 [) U. C# k4 {
生粉.....1茶匙5.39.217.77:8898: Z6 U1 [& V1 ?) L$ c) X" ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; T" L9 O' M+ Y- J4 a
做法：
) V* C) c  G0 U# }公仔箱論壇1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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9 I+ V; W0 x5 }+ E4 c5.39.217.77:88982.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。公仔箱論壇7 M, ~! H6 z+ u2 _/ y/ r
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
& T" S) \. k: m+ t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' Z, h9 ?; O/ {( C8 w* w/ d) T
5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。