[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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7 ?4 ~! Z. [8 T" s: l" i1 Q材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 `, \% J0 C4 L$ ~1 z
金菇.....半包
3 y, V' m' L' g5 a公仔箱論壇靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 y) S7 R0 a! ]
蘑菇.....4個
+ o9 Z' K1 l( X. ptvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克# Y, c* n$ N0 d7 U' [
粟米.....1/3 碗
, `/ f5 d1 a6 D9 g+ j5 s米.....2/3 碗
' y' T0 q, c' {蒜頭.....2瓣
9 Y; w" y0 m! t紹興酒.....1茶匙
. J6 w8 G# X# F4 i. T; O公仔箱論壇油.....1茶匙5.39.217.77:8898+ o8 A% w9 A- \5 k+ {8 j* b
雞湯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 O5 [2 N) A  o, m- x

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雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ J" i9 Q4 ~2 m/ @9 B7 ~( z. Z
生抽.....1茶匙5.39.217.77:8898. l6 W. c8 C& K4 v* {
胡椒粉.....1/2茶匙
0 ?. `) r& B" b' N$ U2 dtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
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7 x2 U3 D8 c4 {* j+ u* B公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& D- A. \# Y% Y* F3 I
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。5.39.217.77:88982 U' ?% k: I* ^2 P2 ^

; O: ]4 T$ d) E1 Y, _1 D2 c2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。; U) d, e$ t4 }. h3 f3 s; m' J3 ]
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 V) a5 Y5 n( u' O

/ ?( N8 N6 {, V  o5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。