[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）tvb now,tvbnow,bttvb9 X! x" b! t( z. V: w
金菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  s; r: [2 V) r& U* f4 A7 e& t
靈芝菇.....半包
7 u+ X* N! o  e. C: l# R蘑菇.....4個
  p8 L. G6 v. G3 btvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克
2 j' e* W5 x( S5.39.217.77:8898粟米.....1/3 碗公仔箱論壇: z9 q* ]5 l0 \5 y) h
米.....2/3 碗
" G( Z+ ^! h* l7 W蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb: J3 [$ m( _) g0 x$ c
紹興酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 w+ v! L  D: ?% P3 I6 a$ {
油.....1茶匙
1 D. T# y* X  w- q雞湯.....1/2碗
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2 C+ V! u9 C: m/ h. y5 {# W6 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：5.39.217.77:88982 ^: ~  u2 l( m' x' u
生抽.....1茶匙# v6 z- E1 N- e4 O7 D# H- W
胡椒粉.....1/2茶匙
6 t& E+ u/ @2 ?, J1 x+ U生粉.....1茶匙
2 k, j% E1 U, Z1 d& N/ _5.39.217.77:8898' U! {* L) U* U7 K0 S* |4 ~

3 \. E6 k( s1 A3 z+ u% c5 t做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 M; Z  S! Z2 p0 B7 ]
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 @  c, U# U, f! `

/ U$ b; J& t) X' T: M( E2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。+ b" e$ q4 S# n, x. y# t
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。公仔箱論壇& w3 m! t. m9 ^

2 r3 P5 ]+ g/ Btvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。