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材料：
. s; z) E4 i! F/ [$ |4 o. m" k鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克公仔箱論壇' \ T) `6 k9 b0 M0 [
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$ H8 z4 x' |; H: V! s" r5.39.217.77:8898調味：1 O" N+ `$ s# W- r/ y
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:
8 V& D# g3 Q- N1 ]% w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ E" V+ y; E9 D0 l" i
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。% F: m* I/ Q2 d8 u
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。7 f" Q5 N7 R; u6 a- v5 I
! }+ D. N( Y4 R5 v6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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