) @" z; Q& [9 L# U; S9 I5.39.217.77:8898材料：8 i3 U+ c7 F; h. l8 |& y, |) X
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
. O* d* P$ V2 M. S k3 X" M公仔箱論壇薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:' P8 W1 }0 _# [ h0 |6 `
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2 _, B: [3 n/ P: u" E9 w公仔箱論壇2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
I4 P0 @- z, |# h% c+ z/ I0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ O+ x8 q& r; `$ d2 _# N' U3 y. ]
3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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) }. D9 o2 n$ wtvb now,tvbnow,bttvb6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。公仔箱論壇6 Y$ a/ _7 j: a: l2 L" b; `
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。5.39.217.77:8898# d' P1 f0 C6 B
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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