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材料：
5 O, }6 c9 F" q7 R! }鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 B/ q" Z/ Q `+ H
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:
* H. |9 U: j2 A4 V1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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( B3 S/ @! L/ _, Y( g+ I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。! u9 m) ?& r E8 H
0 ^0 `! I N( q9 V/ |2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇) W+ m( r2 p2 q& T0 ^ a
' w( ]* r+ s, C+ {# X. B( n/ ` @tvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。公仔箱論壇! C5 u* b' E B$ I5 ^
' Y2 Y# V7 L/ J |/ o* Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。& X4 _: n4 v$ U! Y% e. |7 J2 e( n: H. L
$ `2 b- D; B. E4 T5.39.217.77:88986.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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