[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯

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$ C0 t, E+ O  U6 Q8 ]* K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) y2 t4 d3 p; A6 h9 j  N5.39.217.77:8898鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克tvb now,tvbnow,bttvb/ v% S7 V, o( M6 A
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9 x, j' a6 L+ R% @- v6 t公仔箱論壇調味：5.39.217.77:8898$ c5 k/ d/ j8 b& [
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)5.39.217.77:8898) d' S! ^( ?5 l) [
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0 l6 H. z; Y' X- `0 ]. A' g6 {' W3 @) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb, B$ p: }, }" w: X
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( l3 r- b2 \' F, D- y" l7 k& |; q* G

2 B3 n6 x, G' P& B" S5 v2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。5.39.217.77:88989 h4 \+ i5 J% B. d( o$ h

% ]! L$ Q, Q1 |8 [8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。( a# g" q7 y% f% a; k
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
, G( P6 E0 P! t# ~  \2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z4 k" n( a1 Q1 p  Y5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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1 {: Z, @. A9 J5 ]2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v. S# y7 m& r3 e+ [- K$ gtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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