! q: [6 [) y1 u% Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
) ~4 ^. Y/ Z# P% U1 i鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( G5 @6 e- t; }/ A+ k# b3 ~: Q
% J' P+ C) C- g+ U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ W7 h( Z" ~# Q5 M
魚肉調味料：
" o5 a. @9 S2 r: `. m: H" y5 V鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
* Q2 x Y% O& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 ~) F* i& G/ y
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伴食蘸料：
( _$ _# n+ e* t$ m7 S2 }5 v蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 J% V! s$ Q/ t; s# F+ ]* t9 [
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4 J1 C. L+ M% |5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇4 k. T3 P, a; h1 u3 ], X
1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。公仔箱論壇$ D X! U; O$ |0 K
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 Q# i* F' k3 ?
8 A1 E2 h# j& x6 Y3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 T& H9 k' |. u0 }% t3 V' X' V) g1 j
* a' T, k0 s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。; S2 z: B1 r {- t$ z
" u0 N8 ~: ]3 v; Z2 j' D公仔箱論壇5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。% B8 c% @, {; N8 |& M. u. W$ s7 Z
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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