; G# Y. @- V% @) x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [4 Q* L, D+ E8 h5 Z6 P5 G7 K
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙
$ U; A9 C! k s% k8 N kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& T4 C! e0 v3 q" l9 z% |
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青醬(Salsa Verde)：8 f# I' l3 D7 a) {( [ E1 K
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% q. r9 G) E k( o M2 G; j% b
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4 B7 |; `/ J) Z$ F2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:9 Z. \1 J. f3 S
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；公仔箱論壇5 c1 m, X8 V, H' Q( z, ^ b' ?1 [, f
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。公仔箱論壇 ?/ _/ M" T5 } _( |
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3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
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% v- U* o$ E) C+ N% |3 S0 P: Itvb now,tvbnow,bttvb4.將焗爐預熱至180℃。
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( b* H$ ?" U5 Z4 Z6 u# L5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。公仔箱論壇' s+ `+ g1 e) k( ^
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6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
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Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 O @/ ~1 K# {- r0 A8 T+ z
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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