天天滑手機、打電腦，3C產品的藍光恐傷害眼睛！護眼第一守則，除了要擁有良好使用習慣，吃對蔬果也能保護視力！營養師指出，適度補充橘黃色系的蔬果，比如柳橙、芒果、香蕉、鳳梨、胡蘿蔔，攝取其中的葉黃素和類胡蘿蔔素，有助預防夜盲症、黃斑部病變，吃出雪亮雙眼。
' u3 q+ [2 ^) B6 p4 u6 L) Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 A7 w1 Z, u" I* _5 p; V5.39.217.77:8898
' e8 J9 e7 L' d6 J6 z( Z0 |" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包含柳橙、芒果、鳳梨等黃色水果，都富含類胡蘿蔔素，能促進身體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- }8 ?! ]" ], S$ x
K) l; k/ o9 }: i
均衡攝取彩虹蔬果 吃進植物營養素
3 u( k% r, t) Q3 e6 A7 y公仔箱論壇聰明吃蔬果有一套！除了維生素、礦物質，想要吃進更多蔬果營養，別忘了攝取植物的天然色素「植物營養素」。許多研究都發現，植物營養素能夠抗氧化、清除自由基、增強免疫力，而不同顏色的蔬果含有不同種類的營養，可以分成紅、橙、黃、綠、藍紫、黑、白等七種，均衡攝取以上「彩虹蔬果」，才能吃出健康。
, R6 V+ q; i# n" A3 s$ x3 }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~0 }( ]- v. j* z/ K公仔箱論壇吃橙黃色蔬果 類胡蘿蔔素保護眼睛
/ ?: ~, k# p6 Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中，橙、黃色系的蔬果包含柳橙、鳳梨、香蕉、萊姆、橘子、木瓜、胡蘿蔔、黃椒、金針花、芒果、柳丁、柳橙、葡萄柚、柿子、枇杷，另外還有黃豆、黃地瓜、黃玉米、南瓜等，蘊含的植物營養素以類胡蘿蔔素為主，包含β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素，有助於抗老化、維持視力健康、提高免疫功能。( g5 h, D- Z! J8 s) d
' g6 p' ~4 E+ Q) k2 a公仔箱論壇王子南營養師表示，橙色蔬果如胡蘿蔔、柳橙、芒果，除了能保護眼睛，還能保護皮膚免受紫外線傷害。而黃色蔬果如鳳梨、香蕉、黃椒，有助預防視網膜黃斑部惡化；對消化系統來說，則能保護胃黏膜免於受損；另外，這些蔬果也有助於預防心血管疾病。' T4 G1 K0 L' `5 h e- b1 v. z
5.39.217.77:8898! z M: z2 W. C
 ! B; Q l0 d. Q9 v
胡蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素，能夠保護視力健康，加熱之後再吃更營養！
, @8 d3 ^/ z% \- K' b! Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- a5 A, }3 u, S) p5 O4 D4 m
胡蘿蔔加熱再吃 釋放更多營養素
/ L1 ^; o/ ~6 o" T) p2 c值得注意的是，胡蘿蔔所富含的β-胡蘿蔔素屬於脂溶性，建議可加入適量油脂烹調，幫助營養素的吸收。王子南營養師指出，β-胡蘿蔔素可在體內經由酵素分解後，產生維生素A，有助預防夜盲症。另一方面，加熱煮過的胡蘿蔔，不但可以吃到更多甜味，還能釋放更多胡蘿蔔素，發揮更大的抗氧化效果。
. l; V& C t- `- \, ^5 Y) q2 Stvb now,tvbnow,bttvb0 {% }3 [& t% y
夏天芒果受歡迎 預防黃斑部病變
4 G k# G# f& Q- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在正值炎炎夏日，廣受民眾歡迎的芒果，也是橙黃色蔬果的一員，同樣含有能保護視力的類胡蘿蔔素。其中，玉米黃素和葉黃素，可以減少3C產品的藍光對眼睛的傷害，預防黃斑部病變。不過，王子南營養師提醒，芒果的糖分較高，過量食用恐會提高血糖和血脂。另外，芒果也含有不少蛋白質，比較容易引發過敏，建議民眾適量食用。
) l8 s" g/ p* ~公仔箱論壇
# F. T+ s2 W8 i% \- Xtvb now,tvbnow,bttvb控制份量、變換種類 橙黃色蔬果正確吃
4 `( s0 G. u. E$ y# r" c5.39.217.77:8898根據衛福部的每日飲食指南，民眾每天應攝取2至4份水果；而所謂一份，大約相當於水果切塊後盛裝在普通飯碗中的8分滿。民眾可以參考這個測量方法，計算每天的水果食用量。除了控制份量，也別忘了遵循彩虹飲食的原則，並且變換種類。
) F4 l& y% [3 g# f4 X& \. c4 a+ R# }8 b4 |) R; v: v0 D
舉例來說，午餐飯後若吃了芒果(黃色水果)，晚餐飯後就可以改吃葡萄(藍紫色水果)；即使兩餐都選擇黃色水果，也應吃不同種類，比如午餐吃芒果，晚餐就吃香蕉，比較均衡。想要保護眼睛，遠離3C產品可能帶來的傷害，建議均衡攝取彩虹蔬果，並透過橙色、黃色系蔬果的營養素，吃出健康好眼力！
! d4 Y8 K; |4 ~ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 G F* ]1 y1 o; {0 R! Q
|
發表於 2015-7-29 03:02 PM
| 
