[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
; e7 c: H1 ~9 e$ m/ ytvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" v, h7 J6 L7 B6 [- v
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調味：
' H: _8 k" W" e' \tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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  o! F+ u( ]" Q0 F4 y9 p- k! M做法:公仔箱論壇) J# u, `$ B/ `2 v( B5 d
1.牛尾飛水，洗淨備用。公仔箱論壇0 c1 m6 `5 v. p# ?

( M+ Z6 M( B. I6 A  @# L2 l2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m; ?& V8 f* {' N
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 M% C2 k/ l& O- `
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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4 L0 y$ K- N' I. D5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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( k) a7 g2 \- w3 c公仔箱論壇買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。