[中式食譜] 椰子牛尾湯

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' w$ [0 i9 \! W4 G6 f9 M- H# |tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb, S" b6 G+ F- Y7 i1 _
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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$ D! I8 v4 x  o: A$ F0 h, }& c% itvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.77:88984 y5 z: T4 P9 j9 T% t6 u3 c; u
鹽少許
8 u% p: Y2 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' }: R2 T$ q: Y
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做法:5.39.217.77:8898: y* p: R8 @: K5 i
1.牛尾飛水，洗淨備用。  p9 R! J* }7 \9 a

6 S, e% ~! ]# }! O& `& G2 f5.39.217.77:88982.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。. d' F- C& d- f: g

+ I& H. Q0 t: |1 v! I/ B2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" X7 B4 j- a# X

9 B- {; B' a: [& B9 U9 Q/ }0 A8 E5.39.217.77:88984.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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) C0 I  z$ I# M( @9 f" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。