[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：5.39.217.77:8898- T7 _! t$ C/ |7 U3 _& F3 a
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, B# {( P3 s* I5 X0 M* ^5 P. ?
鹽少許5.39.217.77:88988 B2 d, F3 h0 a9 P7 K! X$ O

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做法:公仔箱論壇, L1 h4 p( ]- A* G0 O, y
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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0 G* f5 o7 y. d; d3 q5 }+ ]$ ~1 O2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 j. L4 t  R2 O3 L- J8 W; l
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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/ N9 |# ?/ y) R' w1 Y$ x$ M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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: ?  V8 O* {; u. D: @! e9 z買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。