[中式食譜] 椰子牛尾湯

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$ v# ]5 H' Y! \材料：2 D% ^3 s) d/ f
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.77:8898- [  z) a0 M2 S. C- F! p+ s; D1 }

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調味：
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, n& }  g3 F, O* g. h3 [/ w! `5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ d5 v! y( x6 ^* C9 z
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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* I2 I: s- h. c0 d4 j6 B2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。公仔箱論壇3 a* m; V- _4 Y2 _' p5 m1 R

. k8 _0 p& `; \$ x5.39.217.77:88985.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。