[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
/ M/ Z. V+ P- p: H, d6 G, |- k( S! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.77:8898; l/ B: h0 K& d
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6 Y; w  K3 x) c+ C( h調味：5.39.217.77:8898$ Z1 }! C& B: N! c5 `
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 y' K, ]& H5 W2 J/ w5 C- }8 I

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做法:+ ~+ ^! w" Q7 d! `5 ^2 I8 c
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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) E6 ^, v; L7 y" K+ K5.39.217.77:88984.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ d& b. Y9 L% V

, [; }0 S8 h9 T1 d# X5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。7 u: ~- _5 Q1 c- P8 N# b; X' s2 Y
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。