[中式食譜] 椰子牛尾湯

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! t# J, a7 E- M$ J, \5 T- O公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898; a$ g* N1 J* q5 Y) m! c
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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% x7 y, b/ k: V3 \* @% A/ V公仔箱論壇調味：
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) W; s9 i$ G- M! ~5 K8 K) x  [tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇# P  _  |9 U! i3 Y6 X
1.牛尾飛水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 |) r# @; m% p- @

# m' X2 ?# E2 I8 L# _' r公仔箱論壇2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。5.39.217.77:88984 m" W5 w8 I: ?

, S% r8 p6 h. E- c$ A" z4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。公仔箱論壇. I! P9 ]8 V: T3 o$ J2 F; W& V
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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! Q3 Y* H+ Z; U5.39.217.77:8898買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。