[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
# u9 \" ~# Q& r/ B9 |牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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0 Q8 H; n' Q  `, `& e( I調味：
! M) _6 r$ y7 o6 t( C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許' L; z8 ^5 Z* [( m# }0 E- X! T
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, }6 a' Q$ p. I5 O
1.牛尾飛水，洗淨備用。5.39.217.77:88982 s  B3 i: m* h) ]9 ~8 N  L

& z/ G  E9 ]" K0 \# D! \. ^  R5.39.217.77:88982.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 |6 b. T  K: }0 r
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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$ m" I9 F2 ~2 W% F# ?+ {& k4 b: |' Gtvb now,tvbnow,bttvb5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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6 P0 E- ^+ m5 p! m: @買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。