[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：
5 V8 R, r+ l: k鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙公仔箱論壇& q# X1 ?; [9 F# ~5 G' _/ f* s

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# `9 D6 p7 `2 R/ _( a調味料：
: ^" U, Q2 h" J3 U% u鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水& G+ G# I7 W% v# l# I

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7 Q; f" d0 ~  _& ]/ W公仔箱論壇做法:
/ u& J: K6 f$ s( {* u+ z& k1.鮮腐竹切段。5.39.217.77:8898( D2 E0 z0 `1 S
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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3.加入調味料煮片刻。  Y5 [/ j. X% q! V$ Z
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。