[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：5.39.217.77:8898' S6 `( i. n5 U% H1 N, Q
鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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調味料：
7 k2 `4 L5 [# l2 @4 ^+ Q5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb; m8 e6 n: J( q! [$ y2 x6 z
公仔箱論壇/ S1 o' h4 O* |; }1 e0 z" W

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1.鮮腐竹切段。
+ u9 O% `5 ?) O* J2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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" s8 {$ [) D  g6 t6 s5.39.217.77:88983.加入調味料煮片刻。! G) r1 z- s* `) S7 I8 @

) y! p2 w& [; R% ^5.39.217.77:88984.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。