[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：
% n; N9 M) o; n鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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0 a& L* q' P* J8 r公仔箱論壇調味料：
" w- Y8 q6 K1 B  M6 {! x9 C. y鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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做法:/ r8 e" U- w: ?! a( z
1.鮮腐竹切段。) ~2 }+ y6 H/ _) k! G+ u8 \
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。公仔箱論壇8 ]5 p+ R- b; s+ P3 m
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3.加入調味料煮片刻。公仔箱論壇+ Q  U- S) t" q; }" g
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。