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枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）5.39.217.77:8898; h% M9 |; a" V% s
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6 E9 `2 i& f8 k. ~# N9 c公仔箱論壇調味:
7 Z7 i$ V4 l) O) m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
( B2 j- B3 \7 J% @" `生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898' F {% u$ X, T4 @
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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) J+ k4 Q# ?) L6 M1 ]4 Z1 a2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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5 U4 h7 G4 [2 L9 R# _& l. C5.39.217.77:88983.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。; g. }* G- f' `$ T4 q
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。5 S% C- D# |% N w8 o& `9 c1 j
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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