[中式食譜] 合菜戴帽

nt1972

0 B1 D4 n5 w8 b# a: m* t8 y3 a# `0 ]1 M5.39.217.77:8898材料:     8 X% s# e: p. D  ?
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
+ [6 K" C  k8 o  etvb now,tvbnow,bttvb
4 z5 L% f' x& W
  G# x& p& H$ h8 Z; Q* Btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
% D, c( G& P  f6 w' ~" g- u5 L生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙5.39.217.77:8898- `9 y2 T  \; z0 z5 `

& @5 u% u) x" h- \' P1 ?tvb now,tvbnow,bttvb& H) p, X- K" |2 ~6 Y0 v
醃料：
8 F5 w! \& U) a8 x2 N7 M  b/ S生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
& L7 F$ s2 M/ o+ |4 q公仔箱論壇
, }* G/ [# ?# J) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 |! y0 C9 B0 t; W& ?) U
做法:     
9 t% Q) x/ d' d7 ^% m% N# o5.39.217.77:88981.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。7 ]. h# {  c  i- o5 U' \3 M
tvb now,tvbnow,bttvb( k1 g/ d4 {* ~8 S1 D9 C
2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
- t+ d% X% o9 T( O" A/ T, V8 W; _4 @tvb now,tvbnow,bttvb! w; F1 A7 b+ n6 D6 A# j
3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
' C4 n( f" }# J8 J公仔箱論壇5.39.217.77:88984 L2 ?; Y9 ^, s( E0 W
4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
  Q+ r6 X2 [/ O0 _' n2 \# t5 C# etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" d* Q* P' l/ q" x
8 X: M8 ?- `5 x! [