# \/ T e7 N' x$ u材料: ) {7 ~$ K1 b3 B( D6 m n
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: & v& ]0 k$ j9 g2 O% D
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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' @; ~) ?1 q- |; D& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
j5 s% Z& m# e7 z生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法: 公仔箱論壇' q; r% G0 j4 v5 T. ~# m
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。+ Y8 m2 P# C8 k! ^5 ?
4 [, }; } w2 O) A! r1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。5.39.217.77:8898( v4 c4 I8 U9 g/ D
8 @( H: M( j; d+ @+ R, M公仔箱論壇7 O; l3 I0 O1 u+ ]. {7 @, [: i# }/ O0 \
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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