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材料:
: C8 x5 Y7 G/ [% }枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）5.39.217.77:8898& r- z O, C2 c; i( x; d5 B
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0 c% x% c# H. u: l; v; u5.39.217.77:8898調味: 5.39.217.77:8898( A/ {/ i, V8 a) e8 c" t
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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5.39.217.77:88987 {+ L. @5 h7 b I/ W4 [4 x
醃料：
& k# ]% ?7 i4 P; o& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙' n9 x h# L, t/ _
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做法: * V* W1 i0 J( z3 l2 v) ~* U) u
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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7 ~6 A* w( ?' g5.39.217.77:88983.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' t, Z |7 e( u8 k) ~9 p; K* z
: V' y" N: x7 @: E4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。tvb now,tvbnow,bttvb R0 e( c& _6 P
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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