[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
  q+ Y) l4 N" [& g: ktvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯公仔箱論壇" J$ z* t  X6 z( i, Z

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/ C. D$ |; |5 R$ @' Q3 V+ e9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
0 B+ e5 {6 ]" C, S公仔箱論壇糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:公仔箱論壇  n  W2 q) q* k$ v
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& }7 C7 |& O& s- D) a1 c# {
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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/ ~8 @8 `" ~2 E* f" z9 v# n! L& stvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。