[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
: z; l1 u% W9 q7 W# H7 wtvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 y- [2 j. O3 p
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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- X0 w4 A/ u' P( P( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898. F" ~0 o( m, L
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。公仔箱論壇1 e& X: U" P/ ~, l+ A! L
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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+ J* r2 H  z! B7 b9 ]" O9 N6 {7 e3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" ~$ q+ n+ }  n& d& t
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。