[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; C3 z! o9 I+ r0 ^! V, L5 g
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯5.39.217.77:8898* W4 M7 Q* w$ U$ {! r/ m$ n: `

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6 L' v8 E- u; o7 S公仔箱論壇調味:        
3 S  h9 E8 v0 h1 ~) i公仔箱論壇糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙5.39.217.77:88986 N* v- n: r$ W

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2 V* e0 {1 P: w2 T1 s6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 O7 M+ u% C4 q: R# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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0 ^6 y# R, [, o- u5.39.217.77:88982.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。* `, W. M) y. P5 |( m* b

5 [2 I4 y. k$ k! H+ C# y. x& R0 W; ~6 u5.39.217.77:88983.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。) g' X9 X3 p7 x$ D5 F/ ~

6 k2 ~7 g0 I7 }* r5.39.217.77:88984.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。