[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

nt1972

材料:
4 P) y; F" b) o7 S! r碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
$ Q* P; c. u* D  {8 x7 U
, v" c0 s6 }3 b9 J2 r. r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ]" o) f) k. ^5 r; w7 P
調味:        
' p/ [: E+ M0 h糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇- w' ^6 e: U( c- h* O/ c+ H

% r+ i; H* w5 ?' \# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. [3 ^  [* s
做法:
/ D' D  L; b. N) A5.39.217.77:88981.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" R% k1 ^7 O2 p

5 r5 s) y# T; \. |$ V) x, ?公仔箱論壇2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ g) k, x6 `) d1 x* N$ ~) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 b' f7 t3 d1 n
3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
7 r  L! J: d. B' Y3 _# R
7 t( [2 x( G+ o1 D5.39.217.77:88984.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。