[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
+ U/ H. @- a8 T# h- D( @+ U! W碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯公仔箱論壇+ u. }0 J7 E6 ^" x: K
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調味:         5 q& a- h6 O) O* M
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- n# c, b2 Q1 {2 b1 J5 [" i

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# D) H1 ^6 i$ y* S; r/ J1 Z  v做法:
% I8 j: v9 f3 d& z公仔箱論壇1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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8 {7 @3 r" Z- B/ Y/ Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。