[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" B4 `) C' R) f9 v+ d% @1 d
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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; S# B0 j! e! d& x3 v, ]& H公仔箱論壇調味:        
) J; x+ m+ q! y1 L糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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4 d* h, ~' A  P* K: R+ i; T4 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇# P4 {6 |. O9 ]/ M8 `& ?
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ t! A$ c* r
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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3 V& Z4 A5 g( b' S) M公仔箱論壇4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。