 公仔箱論壇: y+ o/ e0 q/ i( a
沙漠地區，夏天中午直逼40℃，人都躲於室內，於是越近黃昏，廣場越是熱鬧。
; s4 S; i+ ?: X) g5.39.217.77:8898
/ V I4 O& b! i) C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb《北非諜影》裏的卡薩布蘭卡（Casablanca）在電影或經濟以外，在旅遊上似乎沒有太大意義，正如在離開機場的火車上，坐在包廂對面的留學生說：「你是對的，留在卡薩布蘭卡是浪費時間。」火車正在開往剛被旅遊網站TripAdvisor選為Travelers' Choice Destinations2015第一位的馬拉喀什（Marrakech），這個摩洛哥旅遊城市即時變得炙手可熱。出發前沒有做太多功課，在三小時多一點的車程中臨急抱佛腳，翻開旅遊書或上網爬文，無論是《Lonely Planet》還是找住找吃的旅遊網站，四個陌生的詞彙總是無處不在。 ( Q4 K( ^( L/ u( a, I
tvb now,tvbnow,bttvb, l8 u. ]7 f' Z: ?
1.Medina老城 千年世遺舉機要畀錢
$ Z% f* c; C; F4 R8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在摩洛哥坐火車是預料之外的愉快經驗，即使是次等車廂（2nd Class），座位也是包廂設計，乘客不多，手持沒有劃位的車票任意選一個人少或空蕩蕩的廂座，行李放心置於頭頂上的行李架，倚在窗邊看匆匆而過的風景，或等候下一站登車坐在對面的乘客搭訕：「訂好馬拉喀什的酒店了嗎？住在Medina裏的Riad吧，Souk裏的路永遠不好找，剛到埗的遊客注定要迷路，或者靠附近寫着Tagine的招牌認路吧。」聽得一頭冒水，是四個幾乎可以代表衣食住行的詞彙。我知道，在火車到埗前，起碼要學懂跟的士司機說：“Medina”。
$ \" v2 [) L0 n! ^/ O5.39.217.77:8898
6 D5 |. P9 x6 m讀來像女孩名字，其實是老城意思，一般有城牆圍繞，通用於北非城市。
' @8 M* G6 u$ T! Rtvb now,tvbnow,bttvb+ L! d) _: W# X% }& L) w
老城往往是遊客來到馬拉喀什的首個目的地，除了因為這裏滿載歷史，不少名勝位於其中，亦因為不少酒店散落城中橫街窄巷。因為巷窄，汽車禁入，的士只能停在城外，旅客只能拖着行李步入老城。
3 q, g2 M7 e. E8 Q3 [/ H, Z8 s' q. y+ B
馬拉喀什老城已有近千年歷史（建於公元1070至1072年），早於1985年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。這裏曾經是都城，是西方穆斯林（Western Muslim）重要的政治、經濟、文化中心，亦是北非各地商旅滙聚交易之地。今天老城的熱鬧程度其實不減，進入廣場，人多早已預料，卻先被震耳欲聾的強勁敲擊樂震懾，來自摩洛哥或其他非洲部落的人以樂器、舞蹈甚至猴子、毒蛇在廣場不同角落就地擺攤賣藝，似乎是個不分晝夜總是有事情發生的地方。初到埗，條件反射自然是舉機拍照，面前身穿民族服的「藝人」立即變臉朝鏡頭衝來伸手：“You have to pay”，別以為眼睛離開觀景器放在腰間可以偷拍，只要依然手持相機，他們都不會放過你。想影？就畀錢，當你掏出十歐元，對方依然會嫌少，期望掏出更多，你必須企硬，作勢伸手要回鈔票，他才罷休，這一切都發生在旁邊那位歐洲遊客身上。
; c# O5 O, `; D" ]6 g1 j5.39.217.77:8898
P: \+ j; Q1 s5 D F5.39.217.77:8898
. T/ o9 K5 Y, ~3 ^; N+ l5.39.217.77:8898遊客雖多，老城內對鏡頭抗拒的人還是不少，惟獨廣場上幾個食檔的男子，對鏡頭歡迎之至。5.39.217.77:88989 M. E: _9 U& t8 v& O
0 Y, L8 u; B* ]% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K: W; P: z" {: `9 D1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; R5 W( `0 }
* _1 g: r, i$ }& N& W5.39.217.77:8898身穿民族服的賣藝人一眼關七，對鏡頭極敏感，一旦發現你在偷拍便死纏不休。5.39.217.77:88982 Y% K& x2 F" R M7 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 C) ^/ t9 U' @
 6 G. x! D( \& ^
廣場周邊有幾家天台cafe，是看人看日落的最佳位置。5.39.217.77:8898; _8 m5 q* ~4 j" S8 l
% `5 ?, O* z, R% `# L9 j
+ M8 p8 F3 z$ N$ F5 [5 E5.39.217.77:8898$ g- m, s1 W% b1 k" C
$ p" l" y5 Y; g& C7 b7 u) x# ?3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入夜，廣場上的食檔燈火通明。
+ Q1 ]& T ?; Y V3 \( |9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ], y7 S0 i& J. L! w
熱心幫忙為打賞 ' ]8 U6 ]# f: B% ~( u9 [
圍牆之內，千歲老城仍然充滿活力。老城面積跟油尖旺區相若，住了接近30萬居民，加上大量遊客擠身城內，無論是大街小巷，人潮總是如鯽。離開廣場鑽入巷中，兩旁開滿商舖，樓房建得密密麻麻，路直路彎四通八達複雜如經絡，迷路是必然的事。雖人多巷窄，其實治安不錯，偷竊案不多，大剌剌將相機掛頸也不怕，只是拖着行李有點吃力。如果沒有跟接待的Riad約好接應，憑手上地址應該永遠無法覓出路來，一名熱心青年主動帶路：“Follow me, my friend”，拐了無數個彎終於到達，“Can you give me some tips?”
) x' T; ^' u0 v' R, r- n公仔箱論壇公仔箱論壇( ]! I7 B2 s( t2 O
3 z% z" F4 V) i/ ]Tina不諳英語，談吐間還是可感受到她溫文爾雅的藝術氣質。
3 q; O: Q9 k3 @4 G( u, ^0 d' j& h. b& @) p! P# N
2.Riad旅館 意式生活品味
$ Y9 }0 |% U+ X* a, s! d/ Wtvb now,tvbnow,bttvbRiad源自阿拉伯語中花園一詞，意指是屋內設有庭園的房屋。而在摩洛哥，Riad幾乎等同於住宿，因不少Riad都改裝成酒店接待遊客，估計老城內就有超過1,200家Riad，有不少由豪宅改建的，收藏品乾脆成為酒店擺設的一部份，牆身或地板鋪滿馬賽克砌成的幾何圖案，豪華得來極有地方特色。tvb now,tvbnow,bttvb6 u, D5 @, M1 Y$ t
% X' q" W0 ~. \( Y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。房間少照顧周到 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: s! k7 S; o# G* U0 w
Tina來自意大利，自2005年第一次到訪已愛上馬拉喀什，「很喜歡這裏的顏色，陽光把建築物的輪廓照射到牆壁或地上，很好看。」Tina是位畫家，對顏色和線條都特別敏感。而在馬拉喀什，她找到強烈的力量和生活感，2007年買了一幢Riad，花了兩年半改建成酒店，「這裏有馬拉喀什唯一的圓形中庭，希望把一點羅馬色彩帶到這裏。」Riad糅合了伊斯蘭和天主教的建築風格，不大，只有七個房間，是為了可以照顧好住客：“Riad is a style of life”，希望可以跟住客分享自己的living style。有如港人想移民台灣開民宿的理念，Tina想做的則更多，「老城內有一些幫助婦女的機構，我會僱用機構內的受助婦女來幫忙執房。」摩洛哥是相對開明的伊斯蘭國家，政府容許幫助婦女的團體出現，女性更可加入警隊或軍隊，對其他保守伊斯蘭國家來說經已是天方夜譚。
$ T# p% l% r& Z' ~: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z7 T$ [9 U' Y7 P+ S$ [3 M安頓好行李，用過Tina自家製的糕點作下午茶，急不及待要到城中走走，「你剛才來到Riad的路上不就穿過了好幾個Souks了嗎？那裏夠你逛至入夜。」tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 A2 e, T: w/ v$ R" N
! X. E% R; h' ~
 tvb now,tvbnow,bttvb) t+ y C9 z0 c# U9 P6 e0 s+ |
老城裏樓房都是兩三層高，天台有開揚的視野。tvb now,tvbnow,bttvb* S @& `+ Q. P) B
tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 C3 } X. B2 g4 M
/ L- Z" r! |* s8 }3 ]! @4 Z5.39.217.77:8898房間除了充滿摩洛哥色彩的佈置，還有Tina的畫作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 {& v! G6 N O# H/ Q9 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 W A: j0 Q- N
5 |5 _. ?# I0 i, H5 ?5.39.217.77:8898Riad有時似民宿，有自家製的早餐侍奉。
' S1 A1 b! E4 n4 b# ]9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 a5 N* g. x5 e6 ]% B8 a
Riad Claire Fontaine
! `- K1 [" L: h7 K9 `8 p9 N; U6 k房租：每晚$1,072起
' a! x& c1 V- a
. n% G3 O% U' [% J
( i, e2 ]/ c- L3 x6 P本地人大多在早上逛市集，遊客則集中在黃昏和夜晚。
) z f7 m! A+ b/ W: R N公仔箱論壇
0 ?; \, d: S# I* T2 |公仔箱論壇3.Souk市集 巫醫出沒注意 tvb now,tvbnow,bttvb# l0 f& d, H. t ~4 w/ j7 `# M+ s
無論是Souk或Souq，都等同於土耳其的巴札（Bazaar），即是市集。元祖的市集都是露天，隨馬車、驢車或駱駝車停下便就地開賣，商販靠攏聚集，成為市集。馬拉喀什從來是個貿易活動頻繁之地，到今天這裏依然有摩洛哥規模最大的傳統帕帕爾人（Berber）市集。城牆之內就有十多個市集，遊客未必能好好將之區分，但從前各市集以售賣不同貨物分類，皮革、地毯、布疋、陶器、首飾、乾果雜貨等各有專門的市集，現在都因摻雜了不少專攻遊客一站式集各種手信的商舖而變得模糊，惟有摩洛哥北部古城費斯（Fes）的市集仍然可見清晰分類。
5 k$ H0 g Y9 u" ^3 J: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W, N. Z! I8 l) }$ A. R# \" v公仔箱論壇在老城中購物其實幾累人，一來人多，二來選擇亦太多，由於如皮革製品、陶器、地毯等大多是人手製，每一件的花紋或品質都總有分別，如你屬驗屍官級別的遊客，那注定要葬身在這手信海中。還好，若跟伊斯坦堡的巴札相比，馬拉喀什的商販其實不算兇狠，開天索價是預料中事，還價、拉鋸、轉身走，不難以一半甚至三分一價錢成交。5.39.217.77:88982 s! z# m1 l. [
3 R& _) g% K8 @; j7 O# ?# f, K當心中蠱毒8 v+ q$ h1 e6 k, ]/ z5 g c8 k
誤打誤撞，來到一條氣氛截然不同的小巷，兩旁不再是對準遊客荷包的商販，換成是掛滿動物毛皮或骨頭的門面，堆滿各式不知名草藥或精油，空氣瀰漫濃濃藥材味，「這條巷是巫醫藥房，建議你不要亂拍照。」路過的一位遊客好心提醒。跟一些非洲部落一樣，摩洛哥仍然有巫醫，市集內除了可找到巫醫治病，還有用來煉蠱落咒所需的材料。- o( b m) i+ m) i+ H
/ {- l; h3 m3 I, H5 M& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。站在一幅斑馬皮下，背脊涼了一截，後來才知道此巷是昔日販賣奴隸的市集，大概是長久以來積壓了無數怨念，人疲累，只想找吃的。公仔箱論壇6 P; p' T5 q$ n- ~, C6 V; P; H0 w N) z
# S0 p2 W- w/ E4 j
M5 a& F; l, Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb識路的會找到這個專賣地毯或披肩的市集，地毯圖案充滿帕帕爾的傳統故事，不過，勿忘殺價。
# L. P6 r0 o1 O: V7 l6 _公仔箱論壇
) k G& {, ]! d& b" l' ]5 h" N+ l% C / w% O4 s5 n* E( w. e% m( Y
從前販賣奴隸的小巷，如今是專為巫醫服務的古怪藥店。2 S0 ^+ B! j3 ^ K- m% ]3 P
( V* t3 F1 O5 x4 k a5 d
& Q+ D1 w/ T- S2 |! o' G, Y1 ?6 Z公仔箱論壇離開廣場和市集，盡是民居的後巷有一隅安靜。
4 q% k0 }8 q' S7 i5.39.217.77:8898
* X3 R* f- h8 Y' K, l# R. ~tvb now,tvbnow,bttvb4.Tajine砂鍋 沙漠煉成的地道菜
% O- V3 \+ v( a/ u! k) _$ v5.39.217.77:8898在老城巷中的招牌或餐廳餐牌上的Tajine、Tagine或Tajin，所講都是同一件事：一個圓錐形的砂鍋。Tajine是帕帕爾人利用當地泥土做成的一種傳統煮食用具，鍋蓋呈圓錐塔形，有利散熱避免鍋內溫度過高，亦有效保留水份；鍋底扁而圓，方便直接置於炭上煮食，用以燜燉雞牛羊等肉食或茄子、青椒、番茄等蔬菜，於是Tajine又是一種烹調方法的名稱。
1 T, L6 u* r, A8 L/ V/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) f& Y2 `8 S" O% p
Le Jardin是繼Café desÉpices和Terrasse desÉpices兩家老城內的名店後，於四年前開業的餐廳，餐廳選址在一幢建於十七世紀的豪華宅第，有超大的中庭和天台，食客如置身花園中用餐。
8 s2 t H Z4 n8 H( {5 X5.39.217.77:8898* y- T1 {! ~! `
巧遇蔡瀾覓食 5.39.217.77:88983 G4 Y; [8 p' `- C* M0 n* i
當天不期而遇的，就有食家蔡瀾，「是朋友介紹而到來，其實飲食文化需要很長的歷史發展出來，在這種沙漠國度還追求甚麼美食？」Tajine的確是種相當簡單，沒有花巧的烹調方式，只消把食材和調味共惹一鍋燉腍即妥。而由於Le Jardin店主Kamal Laftimi娶了一位日本太太，這裏的Tajine又糅合了東方人的口味，令本來味道偏濃的Tajine變得更可親，旅程首天就有一個好開始。
' L4 v# U. D; x$ D+ |+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V- d8 P* ^; u6 ^, {
- u. p6 k9 ]1 P: r5.39.217.77:8898Tajine其實似slow cook，肉質不會被高溫弄至「嚡口」。Tajine Chicken加了橄欖和橙皮，香料輕手了，卻多了果香。5.39.217.77:8898; z- A+ b+ e/ `" [" ]6 ~( d' o8 ]' ~. G
公仔箱論壇1 p8 t% Z7 l. [" X% z
2 _3 O \6 k' l# f5.39.217.77:8898" Q' L9 `- p6 T
5 r- C, ?" K7 O$ Jtvb now,tvbnow,bttvb中庭是個園林，椅桌就在樹蔭下，彷彿是逃離市集喧鬧的綠洲。公仔箱論壇9 z% h* R8 @% k* C5 i8 W! [
/ x) V, h ~# a0 G4 F7 m# G% ~7 v% ?tvb now,tvbnow,bttvb& c8 T. K" k J9 _* k
TRAVEL MEMO 公仔箱論壇. o7 V {( s5 l# i
簽證：持特區護照可免簽證入境30日，查詢：27367286（摩洛哥駐港領事館）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H3 p: V5 X, T
機票：香港沒有直航摩洛哥航班服務，可乘搭阿提哈德航空於阿布達比轉機飛往卡薩布蘭卡，票價連稅$11,437起，
, |2 W+ b0 i/ p火車：由卡薩布蘭卡機場可乘火車到馬拉喀什，中途或需轉車一次，車程約3小時15分鐘 |
發表於 2015-7-29 06:31 AM
| 