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材料：公仔箱論壇5 [: ~5 l' Q0 w: r p6 Q
豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙$ e/ [. S# Q& X2 p: y" i% Y6 @
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醃料：
+ d1 O5 K& E, j5 R/ l! K- Itvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙
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; M. @$ Y& s! S2 B. D1 Y7 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 R' t8 M) l+ J! |7 j+ q
裝飾：
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) i7 U1 I0 O6 R# H0 _; u做法:
8 d D7 \1 T3 E' }! E7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 w% }# P9 W9 a+ u; x
4 M; t6 [: O% C, `$ M5 |+ P公仔箱論壇2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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* E9 {( k) E+ x公仔箱論壇3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。' F9 d7 p$ J2 S2 M& W3 m$ y$ t; |
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4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb! n( s! O7 @( D
5 g# O$ h) P# s; Y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L* \ a6 I* L3 h公仔箱論壇現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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